كمية السعرات الحرارية في القطايف السادة

كمية السعرات الحرارية في القطايف السادة

هل مقدار السعرات في حبة القطايف الواحدة مرتفع؟ نعم هو كذلك، ولكنه يختلف باختلاف كمية العناصر المزودة للطاقة وهي الدهون والكربوهيدرات والبروتين، وفيما يأتي مقدار السعرات والعناصر الغذائية في حبة قطايف واحدة:^[١]

السعرات: 324 سعرًا حراريًا.

الدهون: 9.64 غرام، وتساهم بنسبة 26% من السعرات.

الكربوهيدرات: 57.23 غرام، وتساهم بنسبة 68% من السعرات.

البروتين: 4.82 غرام، ويساهم بنسبة 6% من السعرات.

هل هناك فوائد من تناول القطايف؟ تعد القطايف مصدرًا للكربوهيدرات وهي العنصر الأهم لتزويد الجسم بالطاقة، عادةً تحضر القطايف من الطحين المدعم لذا تحتوي أيضًا على الفيتامينات والمعادن التي تضاف إلى الطحين بعد تكريره.^[٢]

تعد كمية السعرات الحرارية في حبة القطايف الواحدة مرتفعًا وقد يزيد عن 300 سعر حراري، وهو مقدار يعتمد على نسب كل من الكربوهيدرات والدهون والبروتين.

نصائح لإعداد القطايف بطريقة صحية

كيف يمكن تحضير القطايف منزليًا بطريقة صحية لزيادة قيمتها الغذائية؟ يمكن تحضير القطايف بصورة صحية بتقليل كمية السكر والدهون مما يقلل من مقدار السعرات، ويمكن تحقيق ذلك من خلال ما يأتي:[٢]

• عدم الاعتماد على الخلطات الجاهزة المليئة بالدهون المشبعة.
• استخدام الدقيق الكامل عوضًا عن الدقيق الأبيض، فالألياف تزيد من قيمتها الغذائية.
• تجنب القلي واستخدام الشوي.

يمكن تحضير القطايف على نحو صحي في المنزل لزيادة قيمتها الغذائية باستخدام الدقيق الكامل ومحاولة الابتعاد عن الدهون المشبعة.

بدائل صحية عن القطايف

هل هناك بدائل صحية يمكن تناولها بجانب القطايف لتجنب الإسراف؟ نعم بالتأكيد، هناك العديد من بدائل الحلويات ذات السعرات الحرارية القليلة التي يمكن تناولها مع القطايف أو استبدالها بها، وفيما يأتي جدول يوضح بعض أنواعها ومقدار السعرات التي تحتويها:^[٣]

ما أهم الفوائد التي تقدمها هذه البدائل الصحية؟ تتكون معظم هذه البدائل من مكونات صحية كالفواكه واللبن منزوع الدسم والبسكويت الغني بالأليف، أما تفاصيل كل نوع فهي على النحو الآتي:^[٤]

• اللبن اليوناني الخالي من الدهون مع العسل: وجبة غنية بالبروتين وتساعد على منح الشعور بالشبع مع أنها حلوة الطعم بمقدار قليل من السعرات.
• ساندويش اللبن الصحي: تتكون من ملعقتي طعام من اللبن المجمد عوضًا عن البوظة العادية الغنية بالدهون محشوة بين طبقتي بسكويت نخالة، ويمكن إضافة الشوكولاتة للبن المجمد.
• أعواد الموز المجمد: بديل آخر للبوظة الدسمة ومناسب للأجواء الحارة، تحضر بتقطيع الموز بعد تقشيره بشكل طولي وغمسه باللبن قليل الدسم وإدخال العود فيه ثم تجميده.
• كوب عنب: يتميز العنب بمحتواه المرتفع من الماء ولذلك فهو مثالي كوجبة خفيفة في رمضان، ويعد مصدرًا للآتي:
  • فيتامين ك.
  • المنغنيز.
  • الألياف.
• الجبن قليل الدسم مع الشمام: يمكن اختيار جبن القريش قليل بلدهون لهذا البديل مع الشمام الغني بالألياف أو غيره من أنواع الفواكه المناسبة.
• مخبوز التفاح: يعد التفاح من أفضل الوجبات الخفيفة بالقيمة الغذائية، ويعود ذلك لمحتواه العالي من الفيتامينات والألياف.
• سموثي التوت: يحضر بخلط ثلثي كوب توت مع ثلث كوب لبن قليل الدسم، من فوائدها أنها غنية بالكالسيوم ومضادات الأكسدة.

هناك العديد من البدائل الصحية التي يمكن تقديمها بجانب القطايف لتجنب الإسراف في تناولها.

المراجع

1. ↑ "Qatayef", fatsecret, Retrieved 24/2/2021. Edited.
2. ^ ^{أ ب} "Pancake Nutrition Facts and Health Benefits", verywellfit, Retrieved 24/2/2021. Edited.
3. ↑ "25 Super Snacks With 100 Calories or Less", webmd, Retrieved 28/2/2021. Edited.
4. ↑ خطأ استشهاد: وسم غير صحيح؛ لا نص تم توفيره للمراجع المسماة 154d41aa_83a8_4590_b7f7_74b3fe5ef1a9