محتويات
السلاش
السلاش هو عبارة عن عصير مثلّج يحضّر من العصائر أو الفواكه الطّازجة أو المفرّزة، يفضّل تناوله في أيّام الصّيف الحارة لترطيب الجسم وتعويضه عن السّوائل الّتي يفقدها عن طريق التعرق، لا توجد وصفة ثابتة أو معيّنة لإعداد السلاش حيث يمكننا إضافة أي فاكهة أو نكهة نفضلنها ولا نحتاج سوى إلى الخلّاط الكهربائي .وأكواب
يمكننا أن نعلّم أطفالنا الصّغار طريقة عمل السلاش وإشراكهم معنا في المطبخ لتعلّم هذه الطّريقة السّهلة والبسيطة لعملها، ولا ننسى أنها أيضاً من الوصفات الصّحيّة الّتي يمكن أن تعوّض الطّفل عن شراء البوظة والعصائر الموجودة في الأسواق.
وصفات منوعة لإعداد السلاش
سلاش اللّيمون والحامض
- عصير من حبّة واحدة من اللّيمون.
- عصير من حبّة واحدة من الحامض.
- نصف كوب من التّوت الأحمر الطّازج أو المفرّز.
- نصف كوب من الثّلج.
- نصف كوب من الماء.
- ملعقة صغيرة من العسل.
سلاش الكرز واللّيمون
- ثلاثة أرباع الكوب من عصير اللّيمون الطّازج.
- كوب من الكرز الأحمر المفرّز.
- نصف كوب من الثّلج.
- نصف كوب من الماء.
- ملعقة صغيرة من العسل.
سلاش التّوت واللّيمون
- كوب من عصير اللّيمون الطّازج.
- كوب من التّوت المفرّز.
- نصف كوب من الثّلج.
- نصف كوب من الماء.
- ملعقة صغير من العسل أو حسب الرّغبة.
سلاش الدّراق مع التّوت
- ثلاثة أرباع الكوب من عصير اللّيمون الطّازج.
- ثلاثة أرباع الكوب من الدرّاق، المقطّع وموضوع في الفريزر إلى أن يجمد.
- ربع كوب من التّوت المفرّز.
- نصف كوب من الثّلج.
- نصف كوب من الماء.
- ملعقة صغيرة من العسل أو حسب الرّغبة.
سلاش البطّيخ والشمّام
- ثلاثة أكواب من الثّلج.
- كوبان من البطّيخ، مقطّع إلى مكعّبات.
- نصف كوب من الشمّام، مقطّع إلى مكعّبات.
- ربع كوب من عصير البرتقال الطّازج.
- ملعقة كبيرة من العسل أو السكّر.
- أوراق النعناع للزّينة.
طريقة تحضير السلش
- ضعي جميع المكوّنات في الخلّاط الكهربائي، واخفقيها مع بعضها جيّداً إلى أن نحصل على سلاش متماسك جيّداً.
- قدّميه في الحال أو احفظيه في الثلّاجة.
سلاش الكراميل الشّهي
المكوّنات
- كوبان من الثّلج.
- كوب من القهوة سريعة التّحضير، محضّر سابقاً ومبرّد (استعملي ملعقتين كبيرتين من القهوة للكوب).
- كوب من الحليب السّائل قليل الدّسم.
- ثلث كوب من صلصة الكراميل الجاهزة.
- ثلاث ملاعق كبيرة من السكّر.
طريقة التّحضير
- ضعي الثّلج، والقهوة، والحليب، وصلصة الكراميل، والسكّر في الخلّاط الكهربائي على سرعة عالية إلى أن تمتزج المكوّنات.
- قدّمي السلاش في أكواب وزيّني بالقليل من صلصة الكراميل.
