محتويات
نُلاحظ ارتفاع عدد الحالات المرضية المتعلقة بانخفاض مستوى مخزون الحديد، فكيف أرفع مخزون الحديد بسرعة؟ وما هي الأطعمة التي يجب الامتناع عنها؟ تابعنا لتعرف الإجابة في الآتي.
تعرّف في المقال الآتي على جواب سؤال "كيف أرفع مخزون الحديد بسرعة؟" و"ما هي الأمور التي يجب الابتعاد عنها لرفعه؟" بالإضافة لمعلومات أخرى:
كيف أرفع مخزون الحديد بسرعة؟
للإجابة على سؤال "كيف أرفع مخزون الحديد بسرعة؟"، اتبع الخطوات الآتية حيث يُمكن أن تُساعدك في رفع مخزون الحديد بشكل أفضل وأسرع:
1. تناول الغذاء الغني بالحديد
هناك العديد من الأطعمة الغنية بالحديد، ومن أبرزها ما يأتي:
- السبانخ.
- الجرجير.
- الكرنب.
- الزبيب.
- المشمش.
- الخوخ.
- الحبوب والخبز المدعّم بالحديد.
- اللحوم الحمراء.
- الدجاج.
2. تناول الأطعمة الغنية بفيتامين ج
هناك العديد من الأطعمة والمشروبات الغنية بفيتامين ج والتي تزيد من امتصاص الحديد ويفضل تناولها مع الحديد أو الاطعمة الغنية به، ومن أبرزها:
- الفراولة.
- البندورة.
- البرتقال.
- حبوب الإفطار المدعّمة بفيتامين ج.
3. أخذ المكملات الغذائية الغنية بالحديد
قد يُوصي الطبيب بتناول أقراص الحديد لزيادة مخزون الحديد في الجسم، كما سيُخبر الطبيب المريض بالجرعة الصحيحة، حيث يتوفر الحديد أيضًا في الصورة السائلة للرضع والأطفال، ولتحسين فرص امتصاص الجسم للحديد الموجود في الأقراص، قد يُطلب من المريض الآتي:
- تناول الحبوب على معدة فارغة: إذا استطعت تناول الحديد على معدة فارغة فافعل ذلك لزيادة الامتصاص، ولكن الحديد قد يُسبب ألم في المعدة وعندها يتم أخذه مع الطعام.
- عدم تناول الحديد مع مضادات الحموضة: تُقلل مضادات الحموضة من امتصاص الحديد؛ لذلك يجب أخذه قبل ساعتين أو بعد 4 ساعات من مضادات الحموضة.
- تناول الحديد مع فيتامين ج: يزيد فيتامين ج من امتصاص الحديد؛ لذلك يُوصي الطبيب بأخذ الحديد مع كأس من عصير البرتقال أو أخذ مكملات فيتامين ج معه.
4. علاج مُسبب نقص الحديد في الجسم
في بعض الحالات وبالرغم من تناول الأطعمة الغنية بالحديد، وأخذ المكملات الغذائية الغنية بالحديد قد لا تحدث أي استجابة في مستوى مخزون الحديد، وعندها يجب البحث عن المسبب لنقص مخزون الحديد والذي غالبًا يكون سببه وجود نزيف في موقع معين من الجسم، ويكون العلاج من خلال أحد الطرق الآتية:
- حبوب منع الحمل: يتم استخدامها لتخفيف نزيف الدورة الشهرية الشديد.
- المضادات الحيوية: يتم استخدامها بشكل خاص في حال وجود قرحة هضمية.
- الجراحة: يتم من خلالها إزالة أي ورم يُسبب حدوث نزيف ويُقلل من مستوى الحديد في الدم.
أطعمة يجب الابتعاد عنها لزيادة مخزون الحديد
بعد التعرف على إجابة سؤال "كيف أرفع مخزون الحديد بسرعة؟" تعرّف على بعض الأطعمة التي تتداخل مع امتصاص الحديد ويجب تجنبها:
1. العفص (Tannins)
يُؤثر العفص فقط على مستوى الحديد لدى البالغين الذين يُعانون بالفعل من وجود مخزون منخفض من الحديد في أجسامهم.
يتواجد العفص بشكل كبير في الشاي؛ لذلك يجب تجنب شرب الشاي عند تناول الطعام أو أخذ مكملات الحديد.
2. حمض الفيتات (Phytates)
تحتوي النخالة، والحبوب، والبقوليات، والمكسرات على مواد تُعرف باسم الفيتات.
قد تتداخل الفيتات مع امتصاص الحديد والعناصر الغذائية الأخرى إذا اُستهلكت بكميات كبيرة، ومع ذلك فإن الأدلة على ذلك متنوعة وليست قاطعة تمامًا.
3. مشتقات الألبان
تتداخل مشتقات الألبان، مثل: الحليب، واللبن مع امتصاص الحديد؛ لذلك يجب الفصل لمدة زمنية لا تقل عن ساعتين بين تناول كل منهما.
4. حمض الأوكساليك (Oxalic acid)
من أبرز الأمثلة عليها:
- البقدونس.
- الشوكولاتة.
- الفول السوداني.
نصائح للحصول على كمية كافية من الحديد
بعد التعرف على إجابة سؤال "كيف أرفع مخزون الحديد بسرعة؟" اتبع النصائح الآتية للحصول على كمية كافية من الحديد يوميًا:
- تناول اللحوم الحمراء عدة مرات في الأسبوع، حيث تُعد اللحوم الحمراء المصدر الأفضل للحديد.
- تناول الدجاج والأسماك فهي مصدر جيد للحديد.
- تناول الأطعمة الغنية بفيتامين ج.
- ابتعد عن الشاي أو القهوة أو مشتقات الألبان عند تناول اللحوم.
- تناول الخضراوات الغنية بالحديد.
