كيف أستعمل الخميرة الفورية لزيادة الوزن

طريقة استعمال الخميرة الفورية لزيادة الوزن

تُعد الخميرة الفورية أحد الطرق الشائعة والمنتشرة لزيادة الوزن، ويُمكن استعمالها من خلال اتباع أحد الطرق الآتية:^[١][٢]

• خلطها مع بعض أنواع العصائر.
• شربها مع اللبن والعسل.
• استخدامها كبديل لبعض أنواع التوابل.
• خلطها مع جبن البارميزان.
• استخدامها كمكون في بعض الأطباق النباتية، مثل؛ المعكرونة، والسلطة، وغيرها.
• إضافتها لبعض أنواع الحساء.
• إضافتها مع البيض المخفوق أو المكسرات المحمصة.
• استهلاكها على شكل مكمل غذائي أما على شكل أقراص أو مسحوق يُضاف إلى الأطعمة على أن لا تتجاوز الكمية المستهلكة منه يوميًّا ما بين 2 إلى 4 ملاعق صغيرة.

الخميرة الفورية

تعرف الخميرة على أنَّها واحدة من أنواع الفطريات ذات الخلية الأحادية، وقد استعملت منذ القدم في إعداد العديد من المنتجات، مثل؛ صناعة المعجنات والخبز، وذلك لقدرتها على إفراز الإنزيمات الضرورية لعملية التخمر من خلال العناصر الكربوهيدراتية الموجودة في المواد التي تضاف إليها، وتُعد الخميرة الفورية غنية بالعديد من الأملاح المعدنية، والفيتامينات، والمعادن، مثل؛ الحديد، بالإضافة إلى البروتين والأحماض الأمينية.^[١]

فوائد الخميرة الفورية

توجد العديد من الفوائد الصحية التي يُمكن الحصول عليها عند استهلاك الخميرة الفورية، ولكن لا يزال بعضها بحاجة لإجراء المزيد من الدراسات لتأكيده، لذا يُنصح باستشارة الطبيب المُختص أولًا، ومن أبرز هذه الفوائد ما يأتي:^[١][٣]

• غنية بالمركبات المضادة للأكسدة، مما يُساهم في التقليل من احتمالية الإصابة بأمراض القلب، والسرطان، والضمور البقعي، وغيرها.
• تخفض من مستويات الكوليسترول في الدم.
• تعزز مستويات الطاقة في الجسم.
• تعزز صحة الجلد والشعر والأظافر.

وصفات الخميرة الفورية

وصفة الخميرة الفورية والحلبة

المكوّنات:

• 1.5 ملعقة من الخميرة الفورية.
• كوب من الحلبة المطحونة.
• 1 ملعقة من حلاوة الطحينية السائلة.
• 1.5 كوب من المكسرات المطحونة المختلفة.
• 1 كوب من الماش المطحون.

طريقة التحضير: تخلط جميع المكوّنات جيداً، وتناول ملعقتين من الخليط مع كأس من الحليب أو العصير بمعدل ثلاث مرات بشكل يومي.

وصفة الخميرة الفورية والسكر

المكوّنات:

• 1 ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
• 1 كوب من الماء الدافئ.
• 1 ملعقة كبيرة من السكر.

طريقة التحضير:

• تضاف كمية الخميرة إلى كأس الماء، ثمّ يضاف السكر ويحرك المشروب جيداً، ويوضع جانباً لبعض الوقت، ثمّ يتم شربه مرتين يومياً، مرةً بعد وجبة الإفطار وأخرى بعد وجبة العشاء، ويمكن استبدال الماء الدافئ بالحليب الدافئ نظراً لكونه غنياً بالسعرات الحرارية.

وصفة الخميرة الفورية والعسل

المكوّنات:

• 4 ملاعق كبيرة من الحلبة.
• ملعقتان صغيرتان من الخميرة الفورية.
• 1 ملعقة كبيرة من العسل.
• كوب من الماء.

طريقة التحضير:

• تحمص الحلبة في مقلاة قليلاً، ثمّ توضع في إناء على النار وإضافة كأس الماء وترك الخليط ليغلي.
• يترك الخليط بعد الغليان جانباً حتى يبرد، ثمّ تضاف ملعقة الخميرة وتقلب جيداً حتى تذوب تماماً.
• يحلى المشروب بالقليل من العسل حسب الرغبة، ويفضل أن يشرب بعد تناول الطعام بساعتين بمعدل ثلاث مرات يومياً.

المراجع

1. ^ ^{أ ب ت} Danielle Dresden (3/10/2018), "What are the benefits of nutritional yeast?", medicalnewstoday, Retrieved 21/4/2022. Edited.
2. ↑ Lauren Panoff, MPH, RD and Erica Julson (24/3/2022), "Is Nutritional Yeast Healthy? All You Need to Know", healthline, Retrieved 21/4/2022. Edited.
3. ↑ "Nutritional Yeast: Is It Good for You?", webmd, 25/9/2020, Retrieved 21/4/2022. Edited.