محتويات
كيف يُشرب البقدونس؟
من الممكن الاستفادة من البقدونس من خلال تحضير الشاي أو العصير منه، وفيما يأتي طرق يمكنك اتّباعها:
شاي البقدونس
يمكن شراء أكياس شاي البقدونس الجاهزة، كما يمكن تحضير شاي أو مغلي البقدونس في المنزل بسهولة باستخدام الأوراق الطازجة، ويكون ذلك باتّباع الخطوات الآتية:[١]
- اجمع أوراق البقدونس من النوع المفضّل لديك وأزل السيقان عنها.
- ضع كمية 1/8-1/4 كوب من الأوراق في كل كوب واحد من الشاي.
- سخّن كمية من الماء حتّى الغليان.
- أضف الماء الساخن إلى كوب أوراق البقدونس.
- اتركه لينقع لمدة تقارب 4 دقائق أو أكثر بحسب الرغبة.
- تخلّص من أوراق البقدونس باستخدام ملعقة.
- يمكنك إضافة الليمون للحصول على نكهة مميزة.
عصير البقدونس
قد يساهم إضافة البقدونس إلى النظام الغذائيّ في الحصول على فوائده العديدة أيضًا، لذا يمكن إضافته إلى السلطات أو الوجبات المختلفة،[٢] ويمكن أيضًا تحضير عصير البقدونس من خلال خلط كمية من البقدونس مع أنواع أخرى من الخضروات والفواكه وشربه.[٣]
هل من الآمن شرب البقدونس؟
يعدّ شرب البقدونس آمنًا بشكلٍ عام عند استهلاكه بكميات قليلة كتلك الّتي تُستخدم عادةً في الأطعمة، كما قد يكون من الآمن استهلاكه بجرعات دوائية عالية لفترات قصيرة، لكن يجب استشارة الطبيب قبل ذلك، فقد يسبب البقدونس ردود فعل تحسسية على الجلد لدى البعض، كما أنّ استهلاكه بكميات كبيرة جدًا قد يسبب أعراضًا جانبية غير مرغوبة، مثل:[٤]
- مشكلات في الكبد.
- مشكلات في الكلى.
- فقر الدم.
وتوجد بعض الفئات الّتي عليها تجنّب شرب البقدونس دون استشارة الطبيب، مثل:[٤]
- النساء الحوامل والمرضعات (عند شربه بجرعات دوائية).
- المصابون باضطرابات نزف الدم.
- المصابون بالسكري.
- الّذين يعانون من تجمّع السوائل (الوذمة).
- الّذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم.
- المصابون بأمراض الكلى.
- الّذين سيخضعون لعملية جراحية في وقتٍ قريب.
ما هي فوائد شرب البقدونس؟
يمكن لمشروبات البقدونس أن توفّر العديد من الفوائد الصحية للجسم، لكن يجب إجراء المزيد من الدراسات للتأكّد من مدى فعالية البقدونس في توفير هذه الفوائد، مثل:
- قد يساهم في تقليل خطر تشكّل حصوات الكلى بسبب دوره في تعزيز إدرار البول.[٥]
- قد يساهم في تعزيز إنتاج هرمون الأستروجين،[٥] مما قد يساهم في تحسين تدفّق الدم في الدورة الشهريّة وتخفيف أعراضها.[٦]
- قد يوفّر نفسًا منعشًا ويساعد على إزالة روائح البصل والثوم، كما قد يساهم في الحفاظ على صحة الفم بشكلٍ عام.[٦]
- قد يساهم في خفض نسبة السكر في الدم، وبالتّالي قد يكون مناسبًا للمصابين بالسكري، فقد يساعدهم على التحكّم بالمرض بشكلٍ أفضل.[٥]
- يحتوي على كميات كبيرة من فيتامين ج الّذي قد يساهم في دعم جهاز المناعة، وتعزيز إنتاج الكولاجين، وشفاء الجروح، وامتصاص المواد الغذائية، وتحسين صحة العظام.[٥]
- قد يساهم في تحسين صحة الجهاز التنفسي، وتخفيف أعراض المشكلات المتعلّقة به، وتقليل خطر الإصابة بالتهاباته المختلفة.[٦]
المراجع
- ↑ Malia Frey (30/9/2021), "Parsley Tea Benefits and Side Effects", verywellfit, Retrieved 3/8/2022. Edited.
- ↑ "Health Benefits of Parsley", webmd, Retrieved 3/8/2022. Edited.
- ↑ "How to Make Parsley Juice", livestrong, Retrieved 3/8/2022. Edited.
- ^ أ ب "Parsley - Uses, Side Effects, and More", webmd, Retrieved 3/8/2022. Edited.
- ^ أ ب ت ث Rachael Link (7/3/2019), "7 Surprising Benefits of Parsley Tea (And How to Make It)", healthline, Retrieved 3/8/2022. Edited.
- ^ أ ب ت John Staughton (17/6/2021), "10 Incredible Benefits Of Parsley Tea", organicfacts, Retrieved 3/8/2022. Edited.
