محتويات
الكريمة
تتنوع الطرق التي يزين بها الناس قوالب الجاتو على اختلاف أنواعها، الأمر الذي يضفي عليها المظهر الجذاب، والألوان الرائعة، ويتم تزيين الجاتو بالشوكولاتة، أو الفواكه، أو بالكريمة، وتستعمل الكريمة في تحضير العديد من أطباق الطعام حيث تضفي طعماً لذيذاً كريمياً وغنياً بالطعم، كما تقدم إلى جانب الفطائر، أو سلطة الفواكه، ويتم تحضيرها بنكهات متعددة منها، الشوكولاته، أو الفانيلا، أو الليمون، وهي أحد انواع الدهون المشبعة التي لها تأثير غير صحي على الإنسان حيث إنّها تتسبب في زيادة الوزن، وسوف نذكر في هذا المقال طريقة تحضير كريمة الجاتو بنكهات متعددة.
كيفية صنع كريمة الجاتو
الكريمة التقليديّة
المكوّنات:
- كوبان من السكر البودرة.
- بياض ثلاث بيضات.
- نصف ملعقة كبيرة من الفانيلا السائلة.
- أربع ملاعق صغيرة من الحليب المجفف.
طريقة التحضير: ضعي كلاً من الفانيلا، وبياض البيض، والسكر، والحليب في الخلاط الكهربائي مع الخفق حتى تحصلي على قوام سميك، وكثيف.
كريمة الزبدة
المكوّنات:
- كوب من الزبدة الطرية.
- نصف ملعقة كبيرة من الفانيلا السائلة.
- ثماني ملاعق صغيرة من السكر البودرة.
- أربع ملاعق صغيرة من الحليب السائل.
طريقة التحضير:
- اخفقي الزبدة في الخلاط الكهربائي حتى تحصلي على خليط كريمي.
- أضيفي السكر، والحليب، والفانيلا بالتدريج مع الخفق المستمر حتى تجانس المكوّنات.
كريمة الشوكولاتة
المكوّنات:
- خمس ملاعق كبيرة من الحليب المجفف.
- خمس ملاعق كبيرة من بودرة الكاكاو.
- ست ملاعق صغيرة من السكر الناعم.
- أربع ملاعق صغيرة من الزبدة الطرية.
- ربع كوب من الماء.
طريقة التحضير:
- ضعي في وعاء على النار كلاً من: الحليب، والسكر، والماء، والزبدة مع التقليب حتى تتماسك المكوّنات.
- ابعدي الوعاء عن النار، واتريكها حتى تبرد، مع الاحتفاظ بها في الثلاجة.
كريمة القهوة
المكوّنات:
- ثلاث بيضات.
- ملعقتان صغيرتان من قهوة سريعة التحضير.
- نصف كوب من السكر البودرة.
- نصف لتر من الحليب السائل.
- أربع ملاعق صغيرة من دقيق الذرة.
طريقة التحضير:
- ضعي كل من البيض، ودقيق الذرة، والقهوة، والحليب في والخلاط الكهربائي مع الخلط المستمر.
- أضيفي الكاكاو مع التقليب.
- ضعي الوعاء على النار مع التحريك حتى تحصلي على مزيج ناعم، وكثيف.
كريمة الليمون
المكوّنات:
- عصير ليمونة.
- ست ملاعق صغيرة من السكر البودرة.
- أربع ملاعق من دقيق الذرة.
- ثلاث بيضات.
- ثلث كوب من الحليب السائل.
طريقة التحضير:
- ضعي المكوّنات في الخلاط الكهربائي عدا عصير الليمون مع الخفق الجيد.
- ضعي المزيج في وعاء على النار مع التحريك المستمر حتى تحصلي على قوام سميك، ثمّ أضيفي عصير الليمون مع التقليب.
كريمة بالقشطة
المكوّنات:
- كوب من الحليب السائل.
- خمس ملاعق كبيرة من دقيق الذرة.
- ست ملاعق صغيرة من السكر الناعم.
- كوب من القشطة.
- نصف ملعقة كبيرة من ماء الزهر.
طريقة التحضير:
- ضعي في وعاء المكوّنات مع الخفق بالمضرب اليدوي حتى ذوبان السكر.
- ضعي المزيج على نار متوسطة الحرارة مع التقليب حتى تحصلي على قوام سميك يشبه قوام الكاسترد.
