الحلويات الخفيفة
تتعدد أصناف الحلويات الخفيفة التي تمد الجسم بالطاقة والعديد من العناصر الغذائية المهمة للجسم كالبروتينات والسكريات، والتي يمكن تحضيرها بالكثير من الطرق السهلة والبسيطة والمتنوّعة، وذلك بإضافة الكريمة، أو القشطة، أو النسكافيه، وفيما يأتي ثلاث طرق لتحضير ثلاثة أنواع مختلفة من الحلويات الخفيفة في المنزل.
البسكويت بالموز
المكوّنات:
- ظرفان من البسكويت الجافّ.
- كوبان من القشطة.
- كوب من باودر الحليب.
- مئة غرام من الزبدة.
- أربع حبات من الموز.
- كوب من الحليب السائل.
- سكر، حسب الرغبة.
طريقة التحضير:
- نضع الزبدة في وعاء، ونضيف إليها القشطة، ونخفق جيداً حتى تمتزج.
- نضيف السكر، والحليب، ونخلط من جديد حتى نحصل على خليط كريمي.
- نغمس البسكويت الجاف في الحليب السائل، ثمّ نضعه بشكلٍ مرتب في صينية.
- نُشرّح حبات الموز، ثمّ نضعها فوق حبات البسكويت.
- نسكب خليط القشطة فوق شرائح الموز، ثمّ نضع فوقه طبق أخرى من الموز.
- نضع كمية من البسكويت في وعاء الخلاط الكهربائيّ، ونطحنه جيداً، ثمّ نضعه فوق الطبقة الثانية من شرائح الموز.
- نضع الصينية في الثلاجة، ونتركها حتى تبرد، ثمّ نقدّم السويت بارداً.
البسكويت بالكاكاو
المكوّنات:
- عبوة من كريمة الخفق.
- عبوة من القشطة.
- كوب من الحليب السائل.
- نصف ملعقة كبيرة من الكاكاو.
- ملعقتان صغيرتان من الحليب المكثف.
- ملعقة كبيرة من الجبن السائل.
- سبعة ظروف من البسكويت.
- زبدة مذابة، حسب الحاجة.
طريقة التحضير
- نضع كريمة الخفق في وعاء الخلاط الكهربائيّ، ونضيف إليه القشطة، والحليب السائل والمكثف، ونخلط جيداً.
- نضيف الجبن السائل، والنسكويك إلى الخليط، ونخفق من جديد.
- نطحن البسكويت جيداً حتى يصبح ناعماً، ثمّ نضيف إليه رشة من باودر الكاكاو، والزبدة، ونخلط المكوّنات جيداً.
- نضيف البسكويت في قاع البايركس، ثمّ نسكب فوقه خليط الدريم ويب.
- نضع البايركس في الثلاجة، ونترك السويت حتى يبرد.
الشعيرية الباكستانية
المكوّنات:
- كوب من الشعيرية الباكستانيّة.
- ظرف من باودر الكريم كراميل.
- ظرف من كريمة الخفق.
- فستق حلبي، حسب الرغبة.
- علبة من الكريم كراميل.
طريقة التحضير:
- نضع علبة الكريم كراميل في قالب.
- نُكسر الشعيريّة، ثمّ نضعها في وعاء، ونضعها على النار، ونتركها حتى تحمرّ ويتغيّر لونها.
- نضيف الشعيرية فوق الكريم كراميل.
- نضع باودر الكريم كراميل في قدرٍ آخر، ونُحضرها كما هو مكتوب على الظرف.
- نسكب الكريم كراميل المُحضّر على الشعيرية.
- نضع الوعاء في الثلاجة، ونتركه حتى يتجمد الكريم كراميل.
- نُحضر كريمة الخفق كما هو مكتوب على الظرف.
- نُخرج الوعاء من الثلاجة، ثمّ نضع الكريمة المُحضّرة على الكريم الكراميل المتجمّد.
- نرش السويت بالفستق الحلبيّ.
