لماذا يفطر الصائم على التمر؟
في الصيام يمتنع المسلمون عن تناول الطعام والشراب من الفجر إلى غروب الشمس، وبعدها يتناولون وجبة الإفطار والتي تبدأ عادةً بشرب الماء وتناول التمر،[١] والتمر ثمر حلو المذاق Dates، ينتمي إلى شجرة تسمى نخلة التمر Date palm،وهو مصدر جيد للطاقة خصوصًا للصائم في رمضان إذ أنه غني بالسكريات الطبيعيّة كالجلوكوز، الفركتوز والسكروز، والتمر غني بالعناصر الغذائيّة الأساسيّة التي تساعد الجسم على استعادة طاقته على الفور.
لذا فإن تناول التمر عند الإفطار بعد صيام يوم طويل في شهر رمضان المبارك يمد الجسم بالطاقة ويساعد على تجنّب الإفراط في تناول الطعام وهو أفضل وقت لتناول التمر، ووفقًا لوزارة الزراعة الأمريكيّة " يعد التمر مصدرًا جيدًا للطاقة، الألياف، السكر، الفيتامينات والمعادن المختلفة مثل الكالسيوم، الحديد، الفسفور، الصوديوم، البوتاسيوم، المغنيسيوم، الكبريت والزنك "،[٢] وما يميز التمر عن غيره من الفواكه هو العديد من الفوائد عند تناوله على معدة فارغة كالآتي:[٣]
- يساعد في اكتساب طاقة فوريّة.
- يعطي شعور بالشبع طوال اليوم.
- يعالج الإمساك .
- يعزز حركة الأمعاء .
يفطر الصائم على التمر لأن التمور ثمار لذيذة ومغذيّة وتعد ذات قيمة غذائيّة عاليّة، ومصدر جيد للطاقة والألياف والسكريات الطبيعيّة.
أفضل الأوقات لتناول التمر
كيف يؤثر التمر على سكر الدم؟ على الرغم من أنّ هنالك العديد من خبراء الصحة والعلماء ينصحون بأوقات معيّنة لتناول الطعام، لأنها قد تكون أفضل لهضم الطعام، وأن تناول الطعام خارج هذه الأوقات سيؤدي إلى سوء الهضم، ولكن لا يوجد دليل علمي يدعم هذه الادعاءات، لأنه جسم الإنسان جاهز لهضم الطعام في أي وقت، ولكن قد يكون هناك أوقات يكون فيها تناول التمر أفضل، وذلك كالآتي:[٤]
- وجبة السحور: يمكن أن يكون التمر إضافةً مميزة ولذيذة لوجبة السحور، فهو يمد الجسم بالطاقة، كما يساعد على رفع سكر الدم ببطء، إضافةً للألياف التي تزيد الشعور بالشبع.
- عند الشعور بالجوع: يمكن للتمر أن يفي بالغرض، ويرجع ذلك لاحتوائها على الكثير من الألياف، السعرات الحرارية والكربوهيدرات وبإضافة مصدرٍ للبروتين يكون ذلك مثالي لسد الجوع والشعور بالشبع.
- قبل التمرين: على الرغم من أنّ التمر يحتوي على نسب عاليّة من السكر بشكل طبيعي، إلا أنه يرفع السكر في الدم بشكل بطيء، لهذا فهو مفيد قبل التمرين، ويفضّل تناوله قبل التمرين بحوالي من 30 إلى 60 دقيقة.
- وجبة خفيفة ليليّة: يعد التمر وجبة مغذيّة وممتازة قبل النوم بسبب محتواها من الألياف التي تستغرق وقتًا أطول في الهضم، مما يمنع الجوع في منتصف الليل.
يعد التمر وجبة خفيفة ومغذيّة وغنيّة بالطاقة وتمنح الشعور بالشبع، ويمكن تناوله في أي وقت في اليوم دون أي مشاكل في الجهاز الهضمي.
حالات يفضل ألا تتناول التمر
هل يسبب التمر التحسس؟ يحتوي التمر على نسب عاليّة من مادة مضادة للأكسدة تسمى البوليفينول polyphenols وغيرها من المواد، والتي قد تسبب مشكلات عند بعض الأشخاص، ولهذا من المهم استشارة الطبيب قبل تناول التمر كمكمل غذائي، فبعض الحالات يفضل ألا تتناول التمر وهي:[٥]
- الحساسيّة: يحتوي التمر على مستويات عاليّة من الكبريتات sulfites، والتي قد تسبب الحساسية لدى البعض، ويمكن أن تظهر عليهم بعض الآثار الجانبيّة كالطفح الجلدي، سيلان الأنف واحمرار العينين المصحوب بالحكة.[٥]
- السكري: يحتوي التمر المجفف على كميات عالية من السكر، وإذا كان الشخص يعاني منداء السكري أو عنده مشكلة في مستويات سكر الدم، يجب عليه أخذ الحيطة والحذر.[٥]
- السمنة: تحتوي حبتان من التمر المجفف على 110 سعرة حراريّة، فقد يكون خيارًا غير مثالي للأشخاص الذين يعانون من الوزن الزائد أو يخططون لفقدان الوزن.[٥]
- القولون العصبي: حيث يحتوي التمر على مركبات صعبة الهضم لدى مرضى القولون مما قد يتسبب في الانتفاخ واضطراب في المعدة.[٤]
قد يسبب التمر التحسس عند بعض الأشخاص، فيجب أخذ الحيطة والحذر.
المراجع
- ↑ "Ramadan The Practice of Fasting", eatright, Retrieved 16/3/2021. Edited.
- ↑ "12 Proven Health Benefits Of Dates", organicfacts, Retrieved 16/3/2021. Edited.
- ↑ "Amazing Health Benefits of Date Fruits on an Empty Stomach", healthbid, Retrieved 18/3/2021. Edited.
- ^ أ ب "Is There a Best Time to Eat Dates?", healthline, Retrieved 16/3/2021. Edited.
- ^ أ ب ت ث "Dried Dates: Are They Good for You?", webmd, Retrieved 16/3/2021. Edited.
