ما فوائد الكريفون على الريق

ما فوائد الكريفون على الريق؟

ما هي فائدة إضافة الكريفون على الإفطار؟ الكريفون أو ما يسمّى أيضًا بِالجريب فروت أو الليمون الفردوسي أو ليمون الجنة، ويعرف علميًا باسم Citrus paradisi، حيث يعدّ فاكهة حمضيّة، ذات مذاق مختلط بين المرارة والحلاوة، يميل إلى النمو في المناخات الاستوائية، وتزرع أشجاره في جميع أنحاء الولايات المتحدة الأمريكيّة، كما أنه متعدد الاستخدامات يمكن إضافته إلى السلطات أو تناوله كوجبة خفيفة، والأهم من ذلك أنّ له ملف غذائي غني ومميز يتضمّن فوائد وميزات عديدة مثل مقاومة الأمراض، ويتميز بمخزون عالي من العناصر الغذائيّة الأساسيّة.^[١]

ومن الجدير بالذكر أنّ فاكهة الكريفون تعدّ إضافة صحيّة إلى وجبة الإفطار، وهذا بفضل تأثيرها على مستويات الأنسولين والسكر في الدم، كما أنها ترطب الجسم وتمده بمضادات الأكسدة فتعزّز المناعة، ولكن يجب أولًا قبل تناول الكريفون أو عصيره استشارة الطبيب إذا كان الشخص يتناول بعض الأدويّة، وذلك لأن فاكهة الكريفون وعصيرالكريفون قد يتعارضانِ مع بعض الأدويّة الموصوفة.^[٢]

ويعد الكريفون من الفواكه الغنيّة بالمغذيات، وفيما يأتي جدول يوضح القيمة الغذائية لكل 100 غرام من فاكهة الكريفون وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكيّة:^[٣]

يعد الكريفون فاكهة لذيذة تحتوي على مزيج من العناصر الغذائية، فهي غنيّة بالألياف ومضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن، وتعد خيارًا صحيًا لوجبة الفطور ولكن يجب استشارة الطبيب قبل تناولها.

غنيّ بالماء

كم هي نسبة الماء في الكريفون؟ تعد الكريفون فاكهة حمضيّة صحيّة بشكل استثنائي بسبب فوائدها العديدة، ومن أهمها أنها تعزز ترطيب الجسم بسبب محتواها العالي من الماء، حيث إنّ 88% من فاكهة الكريفون عبارة عن ماء، لهذا فهي تعمل على الوقاية منالجفاف.^[٤]

ومن الجدير بالذكر أنّ نصف حبة من الكريفون التي تزن حوالي 123 غرامًا تحتوي على ما يقارب نص كوب من الماء، أي حوالي 118 غرامًا، وهذا من شأنه أنّ يساهم في ترطيب الجسم وتلبية احتياجاته اليوميّة من الماء.^[٤]

يعمل الكريفون على ترطيب الجسم بسبب محتواه المائي العالي، كما أنه غني بالعناصر الغذائية ومضادات الأكسدة .

غنيّ بفيتامين أ

كم نسبة فيتامين أ في الكريفون؟ يصنّف فيتامين أ كأحد الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون، حيث يملك دورًا أساسيًا في الكثير من وظائف الجسم،^[٥] وله العديد من الفوائد المتمثلةِ بالآتي:

• الحفاظ على الرؤيّة.^[٥]
•  تعزيز نمو الجسم.^[٥]
• تعزيز المناعة.^[٥]
• الحفاظ على الصحة الإنجابيّة.^[٥]
• يحمي منالأمراض المعديّة.^[٦]

 وتعد فاكهة الكريفون غنيّة فيتامين أ، وقد تحتوي الحبة الواحدة على فيتامين أ أكثر بكثير من حبة البرتقال، حيث إن نصف حبة من الكريفون تحتوي على 28% من القيمة اليوميّة لفيتامين أ اعتمادًا على 2000 سعرة حراريّة، وهذا يعد أكثر من حبة البرتقال التي تحتوي فقط 4%.^[٧] 

ومن الجدير بالذكر أن 100 غرام من الكريفون يحتوي حوالي 58 ميكروغرام من فيتامين أ، أي حوالي 6% من قيمة اليوميّة.^[٥]

قد يسرع من فقدان الوزن

هل يوجد أدلة تدعم خسارة الوزن؟ إن النساء في متوسط العمر، واللواتي يتناولن الكريفون أو عصير الكريفون، كانت أوزانهنّ أقل، ومؤشر الكتلة الجسم لديهن أقل بنسبة 6% مقارنة بالنساء اللواتي لم يتناولن الكريفون، ولكن لا يوجد أدلة كافيّة.^[٨]

ويقول الدكتور جيل رامبرسو من جامعة فلوريدا، "إن تناول الفواكه التي تحتوي على نسبة عاليّة من الماء مثل الكريفونِ، سيساعد على الشعور بالشبع والرضا عند تناول سعرات حراريّة أقل"، ومن الجدير بالذكر أنه لا يوجد أي مكون سحري لحرق الدهون في الكريفون، وهنالك حاجة لمزيد من الدراسات وأبحاث لتحديد العلاقة بين استهلاك الكريفون وفقدان الوزن.[٨]

الكريفون فاكهةٌ مليئة بالعناصر الغذائية والماءوالألياف، وبهذا تعطي شعورًا بالشبع، ولكن لا يوجد أدلة كافيّة حول مساعدتها على خسارة الوزن.

قد يساعد في رفع المناعة

كيف يعمل الكريفون على تعزيز المناعة؟ وفقًا لموقع World's Healthiest Foods التابع لمؤسسة جورج ماتيلجان فإن،" نصف حبة جريب فروت متوسطة الحجم توفر حوالي 59% من احتياجاتك اليوميّة من فيتامين ج"، ومن المهم معرفته أن فيتامين ج له فوائد كثير منها:^[٩]

• يلعب دورًا في تعزيز مناعة الجسم.
• يساعد في تحديد الجذور الحرة في أجسام.
• يساعد في حماية كرات الدم البيضاء، التي تنتج مواد مضادة للفيروسات.

وفقًا لمعهد Linus Pauling بجامعة ولاية أوريغون،" يحفزفيتامين ج إنتاج خلايا الدم البيضاء، وقد يحمي الخلايا المناعية".^[٩]

قد يخفض مستويات الدهون الثلاثية والكوليسترول الضار

كيف يمكن أنّ يؤثر الكريفون على مستويات الدهون الثلاثية والكوليسترول الضار؟ تحتوي فاكهة الكريفون على البكتين، وهو أحد الألياف التي يمكن أنّ تقلل من مستويات الكوليسترول الضار والدهون الثلاثية في مجرى الدم.^[٩]

مقارنة بالكريفون الأبيض، فإن الكريفون الأحمر يحتوي على نسبة أعلى من المركبات النشطة بيولوجيًا ومضادات الأكسدة التي لها دور في خفض مستويات الكوليسترول الضار، وكذلك خفض الدهون الثلاثية، ويمكن أنّ يكون الكريفون الطازج إضافة صحيّة إلى النظام الغذائي، وخاصة عند المرضى الذين يعانون من ارتفاع الدهون الثلاثيّة ومن تصلب الشرايين التاجيّة.^[١٠]

قد يكون لفاكهة الكريفون دور في خفض مستويات الكوليسترول الضار والدهون الثلاثيّة، وخصوصًا الكريفون الأحمر، حيث إنه غني بمضادات الأكسدة والمركبات النشطة.

قد يخفض ضغط الدم

كيف يخفض الكريفون ضغط الدم؟ يُعد ارتفاع ضغط الدم من أكثر عوامل الخطر التي تسبب أمراض القلب والأوعيّة الدمويّة، إذ ينصح الأطباء للوقاية منها باتباع نظام غذائي مغذي وصحي للقلب، ومن الجدير بالذكر أن تضمين أطعمة معينة في النظام الغذائي، خاصة الأطعمة الغنية ببعض العناصر الغذائية مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم، يخفض من ضغط الدم، ومن أهم الأمثلة على هذه الأطعمة هي الكريفون.^[١١]

يتميز الكريفون باحتوائه كميّات عاليّة من الفيتامينات والمعادن والمركبات النباتيّة التي تساعد في الحفاظ على صحة القلب عن طريق خفض ضغط الدم.^[١١]

قد يضبط نسبة السكر في الدم

ما هي فائدة الألياف القابلة للذوبان؟ تحتوي ثمار الحمضيات مثل الكريفون على ألياف قابلة للذوبان، ووفقًا لموقع مايو كلينيك فإن، "تناول الفاكهة المليئة بالألياف مثل الكريفون، يمكن أن يساعد في التحكم في مستويات الجلوكوز في الدم"، حيث إنّ الألياف القابلة للذوبان تلعب دورًا مهمًا، وبهذا يعمل الكريفون على ضبط سكر الدمِ وفقًا للنقاطِ الآتي:^[١٢]

• يبطئ من امتصاص الجسم للسكر، وهذا من شأنه أن يساعد في استقرار مستويات الجلوكوز في الدم.
• يقلل من احتمالية ارتفاع نسبة السكر في الدم، حيث إن تناول الكريفون لا يسبب ارتفاعًا مفاجئًا لسكر الدم.
• يخفضّ من مقاومة الأنسولين، بالأخص لدى مرضى النوع الثاني من داء السكري.
• يقلل من خطر الإصابة النوبة القلبية أو السكتة الدماغية، والتي تعدّ أحد تبعاتِ سكّر الدمِ غير المنتظم.

ومن المهم معرفته أن تناول الكريفون يمكن أن يساعد الأشخاص المصابين بداء السكري على خسارة  الوزن والتحكم في مستويات الجلوكوز في الدم، ويجب استشارة الطبيب أولاً لمعرفة إمكانية حدوث تفاعلات دوائية.^[١٢]

قد يسرّع من التئام الجروح

ما علاقة فيتامين ج بالتئام الجروح؟ يحتوي الكريفون على مستويات عاليّة من فيتامين ج، حيث إنه يحتوي على حوالي 72 ميليغرام من فيتامين ج، أي حوالي 120٪ من القيمة اليوميّة، ومن الجدير بالذكر أن فيتامين ج يساعد في:^[٧]

• تكوين نسيج ندبي صحي.
• تجدد الأوعية الدموية.
• تسريع التئام الجروح بعد الجراحة.

ولكن من المهم استشارة الطبيب دائمًا قبل إضافة الفيتامينات أو المعادن أو أي مكملات عشبية إلى نظام الغذائي اليومي، خاصة إذا كان الشخص على وشك إجراء عملية جراحية، حيث إن الكريفون يؤثر على عملية الأيضِ لبعض الأدوية.^[٧]

 نصائح لاختيار وتناول الكريفون

ما هي نصائح لاختيار وتناول الكريفون؟ قم بشراء الكريفون في الشتاء، حيث تنضج ثمار الحمضيات في هذا الوقت، ومن المرجح أن تكون طازجة،^[١٣] وفيما يأتي نصائح لاختيار الكريفون:

• اختيار ثمرة جريب فروت ثقيلة بالنسبة لحجمها ولينة قليلًا عند عصرها.^[١٣]
• يفضل اختيار حبة الكريفون الوردية أو الحمراء، لأن محتواها من مضادات الأكسدة  أعلى مقارنة بالكريفون الأبيض.^[٧]
• يحفظ الكريفون في درجة حرارة الغرفة، بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة.^[١٣]

يمكن تخزين الكريفون في ثلاجتك لمدة تصل إلى 3 أسابيع، ويمكن أيضًا حفظه في درجة حرارة الغرفة على الرف، إذا كنت تخطط لتناوله في غضون أسبوع،^[٧]وفيما يأتي بعض النصائح لتناول الكريفون والاستمتاع به ضمن النظام الغذائي:

• إضافة بعض شرائح الكريفون إلى السلطة على الغداء أو العشاء، ووكما يمكن رش الشرائحِ بالجوز أو الجبن، وإضافة خل البلسميك المخفف لها.^[١٣]
• تناول جريب فروت في وجبة الإفطار أو على شكل مقبلاتٍ ووجباتٍ خفيفةٍ.^[١٣]
• يفضل تناول فاكهة الكريفون كاملة بدلًا من العصير، وذلك لأن الفاكهة كاملة تحتوي على نسب أعلى من الألياف الغذائية.^[٧]
• يوصى بتناول اللبّ الظاهر عندَ تقشير الطبقة الخارجية من الكريفون، حيث يعد هذا اللب الأبيض غنيًا جدًا بمضادات الأكسدة والمغذيات، بالإضافة للألياف القابلة للذوبان، وهذا ستساعدك على الشعور بالشبع وضبط مستويات الجلوكوز في الدم.^[٧]

يعد الكريفون غضافة لذيذة ومميز إلى النظام الغذائي ويجب الانتباه إلى كيفية اختياره وتناوله.

وصفات الكريفون الصحية لإفطار لذيذ

ما هي فوائد زيت الكريفون؟ أصبحت روائح الحمضيات تستخدم في العلاج، حيث إنها تعمل على زيادة الطاقة والحيوية، ويمكن أيضًا فرك الزيت العطري للجريب فروت على البشرة، مما يتيح التمسدَ به واستنشاقه في نفس الوقت، وقد يكون لزيت جريب فروت ميزات عطريّة، ويعد بمثابة ملطف طبيعي للبشرة.^[٧]

ويدخل الكريفون أيضًا في العديد من الوصفات الصحية والمشروبات الصباحية التي تمد الجسم بجميع العناصر الغذائيّة الأساسيّة، وفيما يأتي طريقة سموذي الكريفون مع المانجو لإفطار لذيذ:^[١٤]

• يمزج في الخلاط 1.5 كوب من شرائح المانجو المجمدة مع الكريفون.
• يضاف 2 ملعقة كبيرة من العسل.
• يضاف 1/2 ملعقة من خلاصة الفانيليا.
• يضاف 1/8 ملعقة صغيرة من الملح.
• يمزج الخليط جيدًا حتى يصبح طريًا وناعمًا.
• يقدم المزيج على وجبة الإفطار، حيث يكفي لحصتين.

أضرار الكريفون

ما هي أنواع الأدوية التي تتفاعل مع الكريفون؟ يعد الكريفون آمنًا عند تناوله عن طريق الفم بكميات معتدلةٍ، ولكنه قد يكون غير آمن عندما يؤخذ بكميات كبيرة أو يتم تناوله بالتزامنِ مع الأدوية، ولهذا يجب أخذ الحيطة والحذر واستشارة الطبيب، وفيما يأتي بعض محاذير تناول الكريفون:^[١٥]

• الحمل والرضاعة: لا يوجد دراسات تضمن مأمونية تناول الكريفون أثناء الحمل والرضاعة.

• سرطان الثدي: قد تزداد احتمالية الإصابةِ بسرطان الثدي بمعدل 25-30%، وذلك إن تم تناول الكريفون بعد الدخول ضمن سنّ اليأس، ولكن هناك حاجة إلى مزيد من البحث لتأكيد هذه النتائج.

• أمراض القلب: قد يؤدي تناول عصير الكريفون بكثرةٍ إلى زيادة احتماليةعدم انتظام ضربات القلب، لهذا يجب على الأشخاص المصابين بأمراض القلب تناول عصير الكريفون باعتدال.

• الحالات الحساسة للهرمونات: قد يؤدي استهلاك كميات كبيرة من الكريفون إلى التأثير على التنظيم الهرموني للجسم، وبالتالي زيادة خطر الإصابة بحالات اضطراب الهرمونات.

وقد يتفاعل الكريفون وزيوته والمستخلصات ذات الصلة مع بعض الأدوية، ويرجع ذلك إلى قدرة الكريفون الطبيعية على تثبيط إنزيم يضبط امتصاص الأدوية، وبهذا لن يعمل الدواء كما ينبغي، وفيما يأتي بعض أنواع الأدويّة التي يمكن أن تتفاعل مع الكريفون:[١٦]

• مضادات التخثر ومميعات الدم بما في ذلك الوارفارين.
• مضادات الهيستامين.
• أدوية القلق.
• أدوية الستاتين المخفضة للكوليسترول.
• الأدوية المنظمة لضربات القلب.
• أدوية ارتفاع ضغط الدم.
• الأدوية المعطة عند زراعة الأعضاء.

إن الكريفون آمن عند تناوله باعتدال، ولكنه قد يتفاعل مع بعض الأدوية والمكملات الغذائيّة، لذا يجب عليك استشارة الطبيب وتوخي الحيطة والحذر، قبل تناوله مع الأدوية.

المراجع

1. ↑ "All About Grapefruit: Nutrition Facts, Health Benefits, Types, and More", everydayhealth, Retrieved 25/3/2021. Edited.
2. ↑ "The 20 Healthiest Foods to Eat for Breakfast", health, Retrieved 25/3/2021. Edited.
3. ↑ "Grapefruit: Top Benefits & Side Effects", organicfacts, Retrieved 25/3/2021. Edited.
4. ^ ^{أ ب} "19 Water-Rich Foods That Help You Stay Hydrated", healthline, Retrieved 25/3/2021. Edited.
5. ^ ^{أ ب ت ث ج ح} "20 Foods That Are High in Vitamin A", healthline, Retrieved 25/3/2021. Edited.
6. ↑ "10 Science-Based Benefits of Grapefruit", www.healthline.com, Retrieved 28/3/2021. Edited.
7. ^ ^{أ ب ت ث ج ح خ د} "17 Health Benefits of Grapefruit, According to Nutritionists", health, Retrieved 25/3/2021. Edited.
8. ^ ^{أ ب} "Can Grapefruit Really Make You Slim?", health, Retrieved 25/3/2021. Edited.
9. ^ ^{أ ب ت} "Grapefruit: Health Benefits & Nutrition Facts", livescience, Retrieved 26/3/2021. Edited.
10. ↑ "Red grapefruit positively influences serum triglyceride level in patients suffering from coronary atherosclerosis: studies in vitro and in humans", pubmed, Retrieved 28/3/2021. Edited.
11. ^ ^{أ ب} "The 17 Best Foods for High Blood Pressure", healthline, Retrieved 26/3/2021. Edited.
12. ^ ^{أ ب} "Does Grapefruit Stabilize Your Blood Glucose?", livestrong, Retrieved 26/3/2021. Edited.
13. ^ ^{أ ب ت ث ج} "Why is grapefruit good for you?", medicalnewstoday, Retrieved 26/3/2021. Edited.
14. ↑ "10 New Ways To Eat Grapefruit", prevention, Retrieved 26/3/2021. Edited.
15. ↑ "Grapefruit", webmd, Retrieved 25/3/2021. Edited.
16. ↑ "All About Grapefruit: Nutrition Facts, Health Benefits, Types, and More", everydayhealth, Retrieved 25/3/2021. Edited.