جوزة الطّيب
تُعدّ جوزة الطيب من التوابل الشائعة الاستخدام في العالم، وهي تؤخذ من ثمار شجرة جوزة الطيب دائمة الخُضرة، والتي تحمل الاسم العلمي (Myristica fragrans)، وتُعدّ الجُزر الموجودة قُرب إندونيسيا، وجنوب الهند، وجزر الكاريبي الموطن الأصلي لهذه الشجرة، وتحمل هذه الثمار نوعين من التوابل، حيثُ تؤخذ توابل جوزة الطّيب من البذور، بينما يؤخذ النوع الآخر، وهو الأقلّ شيوعاً عبر سحق القشرة الخارجيّة المُجفّفة من البذرة، وهذه الشجرة هي الوحيدة في العالم التي تُنتج نوعين من التوابل.
فوائد جوزة الطيب
لا يقتصر استخدام جوزة الطّيب كنوعٍ من التوابل وحسب، فهي تمتلك العديد من الفوائد الأخرى، ومنها:
- قد تُساعد جوزة الطيب على النوم.
- تمنح جوزة الطّيب الجسم بعضاً من المعادن التي تُحافظ على جهاز المناعة وتقوّيه، فهي تحتوي على الكالسيوم، والحديد، والمنغنيز.
- قد تساعد جوزة الطيب على تصفية الجلد وجعله أكثر إشراقاً، كما قد تخفف من الآثار، وتُحارب حب الشباب.
- قد تساعد على تخفيف مشكلات الجهاز الهضمي، وذلك لأنها تساعد في عملية هضم الطعام.
- أثبتت جوزة الطّيب أنَّ لها خصائص مُضادة للبكتيريا، وهي بذلك قد تحمي اللثة والأسنان من الإصابة بالالتهابات البكتيريّة، وتحتوي جوزة الطّيب على مادة الإيوجينول (Eugenol)، والتي تُخفّف من ألم الإنسان.
- تُحافظ جوزة الطيب على نشاط الدماغ وصحّته، فهي تحتوي على مُركباتٍ عضويّة طبيعيّة تُسمى (Myristicin)، والتي تُعرف بأنها قد تكون قادرةً على حماية الدماغ من بعض الأمراض، منها الزهايمر، ولكنّ هذا الأمر ما زال بحاجةٍ للمزيد من الدراسات لإثباته.
- قد تُساعد الزيوت الأساسيّة في جوزة الطيب على التخفيف من آلام العضلات والمفاصل.
- قد تُساعد على حماية الكليتين والكبد من بعض الأمراض.
قد يُعدّ من المُستحيل أن يستخدم الإنسان جرعة أو كميّة مُفرطة من جوزة الطيب، فيكفي أن يضع الإنسان منها ما يُعادل رشّة صغيرة على الطعام أو الشراب لتُعطي المفعول المطلوب والنكهة المرجوّة، ولتمدّ الجسم بفوائدها المُتعدّد، ولكن في حال الإفراط في استخدامها، قد تتسبّب بحدوث خفقان وتسارعٍ في نبضات القلب، والتعرق، والهلوسة، ومشكلات أخرى، ولذلك يجب تحديد الكميّة المُستخدمة منها.
كيفية استخدام جوزة الطيب
من طرق استخدام جوزة الطيب ما يأتي:
- يُمكن وضع القليل منها مع الماء أو العسل لتشكيل ما يُشبه بالمعجون واستخدامه على الجلد.
- إضافة القليل منها إلى الشوربات.
- إضافة القليل من مسحوق جوزة الطيب إلى كوبٍ من الحليب وشُربه قبل النوم.
- إضافة القليل من جوزة الطيب إلى غسول البشرة.
- تدليك أماكن الألم في الجسم، كالمفاصل مثلًا بزيت جوزة الطيب.
