ما فوائد شرب مغلي البقدونس

كتابة:
ما فوائد شرب مغلي البقدونس

فوائد شرب مغلي البقدونس

يعد البقدونس من أنواع الأعشاب التي تنتمي إلى العائلة الخيميّة، وموطنه الأصلي هو جنوب أوروبا، وكذلك منطقة البحر الأبيض المتوسّط، ويكثر استخدام البقدونس بشكل واسع في منطقة الشرق الأوسط وأمريكا،[١] وتعد فوائد مغلي البقدونس كثيرة ولكنها غير مثبتة علميًا، لذلك يجب استشارة الطبيب المختص قبل استخدامه، ومن فوائده:

  • ينظم الدورة الشهرية في حال حدوث اضطرابات.[٢]
  • يزود الجسم بمجموعة من الفيتامينات مثل: (,K,E,B,C, A).[٣]
  • يعدّ غذاءً جيّداً لمرضى القلب.[٢]
  • البقدونس غني بحمض الفوليك، وفيتامين ب الذي يحمي القلب وقد يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.[٤]
  • يزيد من المناعة.[٢]
  • يساعد في تقليل نسبة السكر في الدم.[٢]
  • يزيد من قوّة الإبصار، بسبب احتوائه على الكاروتينات مثل؛ اللوتين والبيتا كاروتين والزياكسانثين التي تساعد في حماية العين وتعزيز الرؤية الصحية.[٤]
  • يزيد من مناعة الجسم.[٥]
  • يحتوي على فيتامين ك المهم لصحة العظام، والذي يساعد في تقليل مخاطر الإصابة بالكسور وتحسين كثافة المعادن في العظام.[٤]
  • يحتوي البقدونس على العديد من مضادات الأكسدة مثل؛ الفلافونويد وفيتامين ج، التي قد توفر فوائد في مكافحة السرطان.[٤]
  • يحتوي على البيتا كاروتين الذي يساعد في تقليل مخاطر الإصابة بالربو، والفيتامينات والمركبات المقاومة للعدوى التي تساعد في تفكيك البلغم والمخاط، وتحييد العدوى البكتيرية الكامنة التي قد تسبب الاحتقان.[٥]
  • يحارب فيتامين أ علامات الشيخوخة على الجلد، ويحمي الجلد من أضرار الأشعة فوق البنفسجية، وقد يكون قادرًا على المساعدة في الوقاية من سرطان الجلد.[٦]


فوائد مغلي البقدونس للجهاز الهضمي

يعد مغلي البقدونس ذو فوائد عديدة للجهاز الهضمي، فيساعد على تخفيف العديد من اضطرابات الجهاز الهضمي، ومن هذه الفوائد ما يأتي:

  • يسرّع عملية الهضم ويساعد على الهضم بشكل جيّد.[٦]
  • يساعد على التخلص من رائحة الفم الكريهة.[٦]
  • يخفف من اضطرابات المعدة كعسر الهضم.[٦]
  • يقلل من أعراض واضطرابات الجهاز الهضمي، بما في ذلك الغازات والإمساك والانتفاخ والغثيان.[٦]
  • قد يقلل مشاكل الالتهابات في المسالك البوليّة.[٣]
  • يمنع حدوث حصوة الكلى.[٢]
  • يساعد في زيادة إدرار البول.[٢]


فوائد مغلي البقدونس للتخسيس

يساعد مغلي البقدونس على التخفيف من الوزن وإنجاح الحميات التي تهدف للتقليل من الوزن، وذلك لأنه يحتوي على الفوائد الآتية:

  • يعد البقدونس منشطًا للجهاز الهضمي.[٢]
  • مدرّ جيّد للبول، ممّا يساعد على التخلّص من الماء وبنسب كبيرة.[٦]
  • يحمل عددًا قليلاً من السعرات الحراريّة؛ فيحتوي كوب واحد حوالي 60 جرام من البقدونس الطازج النيء على 21.6 كالوري، مع وجود موادّ غذائيّة ذات قيمة عالية فيه في آنٍ واحد، فيحتوي على الحديد وفيتامين ك.[٦]


طريقة تحضير مغلي البقدونس

يعد البقدونس عشبة مستخدمة منذ القدم، عرفه الإنسان الزراعي في المجتمعات الأولى، وكان يستخدمه لتحضير شتّى أنواع الأطعمة، لفوائده المتعدّدة، وهو يحتوي على الكثير من العناصر الغذائيّة الهامّة للجسم، مثل: الفيتامينات، والألياف، والمعادن، والكربوهيدرات، ويتم تحضير مغلي البقدونس عن طريق الآتي:[٣]

  • تحضير مجموعة من أوراق البقدونس، وغسلها بشكل جيّد بالماء.
  • وضعها داخل كمية من المياه ، ومن ثم وضع الماء على الغاز حتى يصل إلى حالة الغليان.
  • عند الغليان إطفاء النار وتركه ينقع لمدة أربع دقائق.
  • تصفية المشروب للتخلص من أوراق البقدونس.
  • إضافة السكر إلى المشروب حسب الرغبة.


المراجع

  1. ↑ "Health Benefits of Parsley", www.webmd.com, Retrieved 28/4/2022. Edited.
  2. ^ أ ب ت ث ج ح خ "7 Surprising Benefits of Parsley Tea (And How to Make It)", www.healthline.com, Retrieved 28/4/2022. Edited.
  3. ^ أ ب ت "Parsley Tea Benefits and Side Effects", www.verywellfit.com, Retrieved 28/4/2022. Edited.
  4. ^ أ ب ت ث "8 Impressive Health Benefits and Uses of Parsley", www.healthline.com, Retrieved 28/4/2022. Edited.
  5. ^ أ ب "10 Incredible Benefits Of Parsley Tea", www.organicfacts.net, Retrieved 28/4/2022. Edited.
  6. ^ أ ب ت ث ج ح خ "Parsley Benefits for Immunity, Digestion & More", draxe.com, Retrieved 28/4/2022. Edited.
6537 مشاهدة
للأعلى للسفل
×