ما هي الملتي فيتامين (Multivitamin) وما فوائدها

الملتي فيتامين (Multivitamin)

ما هي الملتي فيامين؟ الملتي فيتامين أو الفيتامينات المتعددة والمعادن هي من أكثر المكملات الغذائية رواجًا، واتسع نطاق استعمالها في العقود القليلة الماضية، ويظن البعض أن الفيتامينات المتعددة يمكنها:^[١]

• تحسين الصحة العامة.
• تعويض عادات الأكل السيئة.
• خفض احتمال الإصابة بالأمراض المزمنة.

الملتي فيتامين هي مكملات تضم عددًا من الفيتامينات والمعادن المختلفة، وبما أنه لا يوجد معيار لتكوين هذه المكملات، فإن قيمتها الغذائية تختلف حسب العلامة التجارية والمنتج كما أنها تتوافر بأشكال صيدلانية متعددة تشمل:^[١]

• الأقراص.
• الكبسولات.
• العلكة القابلة للمضغ والمسحوق والسوائل.

يتم تناول معظم الفيتامينات المتعددة بمعدل مرة أو مرتين يوميًا، ويجب الانتباه للإرشادات المرفقة مع المنتج واستشارة الطبيب.^[١]

مكونات الملتي فيتامين (Multivitamin)

كم عدد الفيتامينات التي يحتاجها الجسم؟ تعد الفيتامينات والمعادن من العناصر الغذائية الأساسية فهي تؤدي وظائف عديدة في جسم الإنسان، ومن أهمها ما يأتي: ^[٢]

• تقوية العظام.
• تضميد الجروح.
• تقوية جهاز المناعة.
• تحويل الطعام إلى طاقة.

هناك حاجز يجب عدم تخطيه بين الحصول على حاجة الجسم من هذه العناصر الغذائية بما يجلب الفائدة للصحة وبين الإفراط في تناول الفيتامينات مما قد يؤدي إلى آثار جانبية مضرة بالصحة، ويبقى الالتزام بنظام غذائي صحي هو وسيلة لضمان الحصول على كميات كافية من الفيتامينات والمعادن التي يحتاجها الفرد، وهناك ما لا يقل عن 30 من الفيتامينات والمعادن والمكونات الغذائية التي يحتاجها الجسم، ولكن لا يمكنه تصنيعها بكميات وافرة تكفي الاحتياجات من العمليات الحيوية،^[٢] ومن هنا تأتي أهمية تناول الملتي فيتامين لدعم حاجات الجسم، والجدول أدناه يبين الفيتامينات والمعادن الضرورية وحاجة الفرد اليومية منها:^[٣]

يحتاج الجسم لتعويض نقص الفيتامينات والمعادن في بعض الأحيان عن طريق المكملات، ولكن يبقى الغذاء السليم أفضل مصدر لذلك.

فوائد الملتي فيتامين

ما أفضل طريقة للحصول على الفيتامينات؟ تؤكد دراسة جديدة أن الأشخاص الذين يتناولون بانتظام فيتامينات متعددة لديهم صحة عامة أفضل بنسبة 30٪ من الأشخاص الذين لا يستخدمون المكملات، ومع ذلك فإن عمليات الرصد والتقييم للأمراض الجسدية والعقلية أظهرت عن عدم وجود تباينات في الصحة بين الأشخاص الذين داوموا على أخذ فيتامينات متعددة مقارنة بمن لم يتلقوها، ولكن أشارت بعض الأبحاث إلى وجود نتائج ضعيفة مرتبطة بعلاقة الفيتامينات المتعددة بتخفيف بعض المشاكل الصحية مثل أمراض القلب أو السرطان، ^[٤]وفيما يأتي توضيحًا لبعض هذه الفوائد وإثباتها أو نفيها:

دوره في أمراض القلب

ما هي الأمور التي يجب السيطرة عليها للمحافظة على صحة القلب؟ لم يتضح بعد ما إذا كان تناول الفيتامينات يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب أو الإصابة بنوبة قلبية، ولكن ما هو معروف أنه لا يوجد فيتامين يمكن أن يمنع تطور أمراض القلب إذا لم يتحكم الفرد بعوامل الخطر الأخرى، مثل: ^[٥]

• سوء التغذية.
• التدخين.
• ارتفاع الكوليسترول.
• مرض السكري.

بحسب بعض الدراسات الاستقصائية تبين أن بعض الفيتامينات مثل فيتامينات ج وهـ قد تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب، كما وظهر في إحدى الدراسات الحديثة أن فيتامين هـ عند تناوله بمفرده قد يساعد في منع الإصابة بنوبة قلبية، ومن الجدير بالذكر أن هناك بعض الدلائل التي تظهر وجود علاقة بين انخفاض مستويات فيتامين د في الدم وأمراض القلب، ويجب التنويه على أنه لا توصي جمعية القلب الأمريكية بتناول أي من الفيتامينات المتعددة بغرض الوقاية من أمراض القلب.^[٥]

لم يتم تعميم تناول الفيتامينات المتعددة بغرض الوقاية من أمراض القلب.

دوره في السرطان

هل الملتي فيتامين يحمي من السرطان؟ لا توصي الجمعية الأمريكية للسرطان والمعهد الأمريكي لأبحاث السرطان وجمعية القلب الأمريكية استخدام المكملات الغذائية للوقاية من السرطان، بل على العكس فإنه يجب تجنب مكملات بيتا كاروتين وفيتامين هـ والتي يمكن أن تزيد من خطر الإصابة بأنواع معينة من السرطان، وقد يصف الطبيب المعالج لمرضى السرطان كميات تناسب حاجاتهم الأساسية من المكملات بتحديد الجرعة الصحيحة وبما يجنبهم التفاعلات المحتملة مع علاجات السرطان.^[٦]

يشيع نفص نقص فيتامين د عند ثلث مرضى السرطا، وبذلك قد يكون ذات قيمة وفائدة لحالاتهم مع التنويه أن هذه المكملات لا تعطى لأي مريض سرطان إلا بقرار طبي.^[٦]

تعزيز وظيفة الدماغ

ما دور الملتي فيتامين في تعزيز الذاكرة؟ للفيتامينات قيمة وفائدة تنعكس إيجابًا على صحة الدماغ، حيث إنها تحسن الوظيفة الإدراكية، وتحمي العقل من فقدان الذاكرة، كما أنها تحسن ضغط الدم وبالتالي قد تقلل من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية، ولا بد من الإشارة إلى أن الطعام هو أفضل مصدر للفيتامينات، وفيما يأتي بعض الفيتامينات والمعادن المفيدة لوظائف الدماغ ودور كل منها:^[٧]

• فيتامين ب1: يوجد في بذور دوار الشمس والحبوب الكاملة وهو مهم لتعزيز الاتصال بين الدماغ والأعصاب في الجسم.
• فيتامين ب2: يوجد في اللحوم والبيض والخضروات الورقية وهو يساعد في إنتاج الطاقة وتخفيف الصداع.
• فيتامين ب9: أو الفوليك أسيد ويوجد في البرتقال والخضروات ويساعد في تحسين الحالة المزاجية ويحمي الدماغ من الضرر.
• فيتامين ب12: ويوجد في اللحوم والأسماك ومنتجات الألبان وهو يساعد في تغذية الأوعية الدموية والأعصاب ويحسن المزاج.
• فيتامين د: يوجد في الأجبان والبيض والأسماك ويعمل على تحسين ضغط الدم ويغذي الأعصاب.
• أوميغا 3: يوجد في الأسماك ويعمل على تحسين صحة الدماغ ويقلل الالتهابات وضغط الدم والكوليسترول.

هناك العديد من الفيتامينات المفيدة لوظائف الدماغ مثل فيتامين ب وفيتامين د.

تعزيز صحة العين

هل الملتي فيتامين تحارب الجذور الحرة؟ تعد العين عضو معقد وتحتاج لكي تقوم بوظائفها على أكمل وجه لوفرة بعض الفيتامينات في الجسم، ويمكن أن تؤثر الحالات الشائعة مثل اعتلال الشبكية والسكري والتنكس البقعي المرتبط بالعمر والزرق وإعتام عدسة العين على صحة العين، ومن الجدير بالذكر أن هناك عدد من الاضطرابات الصحة المختلفة التي لها انعكاس سلبي على هذه الحالات، إلا أنه يبدو أن للتغذية السليمة أثر إيجابي في تحسين صحة العين، وفيما يأتي بعض الفيتامينات والمغذيات الأساسية التي تساعد في الحفاظ على صحة العين:^[٨]

• فيتامين أ: يحافظ هذا الفيتامين على صحة القرنية، لذلك فهو مهم للعين والإبصار، كما أنّ هذا الفيتامين هو أيضًا أحد مكونات الرودوبسين، وهو بروتين في العين له دور في الإبصار في الأماكن خافتة الإضاءة، وتعد البطاطا الحلوة مثالًا لمصدر غني بفيتامين أ وكذلك الخضار الورقية الخضراء والقرع والفلفل.

• فيتامين هـ: يسبب الإجهاد التأكسدي بعض الاضطرابات في العين والرؤية، وهو اختلال التوازن بين مضادات الأكسدة والجذور الحرة في الجسم، وفيتامين هـ هو أحد مضادات الأكسدة القوية التي تعمل على وقاية خلايا العين من الاضطرابات الناجمة عن نشاط الجذور الحرة، وتشير بعض الدراسات إلى أن الأنظمة الغذائية الغنية بفيتامين هـ قد تساعد في منع إعتام عدسة العين المرتبط بالعمر، وتعدّ المكسرات والبذور وزيوت الطهي والسلمون والأفوكادو والخضروات الورقية هي أيضًا مصادر جيدة لهذا الفيتامين.

• فيتامين سي: يصنف هذا الفيتامين أيضًا كمضاد أكسدة قوي، كما أن فيتامين سي ضروري لصنع الكولاجين، وهو بروتين يساهم في تكوين بنية سليمة في الصلبة والقرنية من أجزاء العين، وتحتوي الحمضيات والفواكه الاستوائية والفلفل الحلو والبروكلي واللفت على كميات وفيرة من فيتامين سي.

• فيتامينات ب: ب6 وب12 وب9 تعمل هذه الفيتامينات معًا على تقليل معدلات الهوموسيستين، وهذا البروتين له ارتباط وثيق بالالتهاب وزيادة خطر الإصابة بالتنكس البقعي في العين مع تقدم العمر.

تساهم بعض الفيتامينات في محاربة الجذور الحرة المسببة لاعتلالات العين.

أضرار الملتي فيتامين (Multivitamin)

ماذا يحصل في حال تناول جرعة زائدة من الفيتامينات؟ يجب الحصول على الرعاية الطبية الفورية إذا ظهر على الشخص رد فعل تحسسي مثل تورم الوجه والشفتين واللسان وصعوبة في التنفس، ولكن عند تناول الفيتامينات المتعددة حسب التعليمات، لا يُتوقع أن تسبب آثارًا جانبية خطيرة، وقد تشمل الآثار الجانبية الشائعة:^[٩]

• اضطراب المعدة.
• ألم في الرأس.
• الشعور بوجود طعم في الفم.

كما يجب الحصول على الرعاية الطبية الفورية في حال تناول جرعة زائدة، حيث يمكن لتناول جرعة زائدة من فيتامينات أ ، د ، هـ ، ك أن تسبب أعراض وآثار خطيرة تتطلب رعاية فورية، قد تشمل أعراض الجرعة الزائدة ما يأتي:^[١٠]

• آلام المعدة.
• القيء.
• الإسهال أو الإمساك.
• فقدان الشهية.
• فقدان الشعر.
• تقشر الجلد.
• الشعور بالوخز في الفم أو حوله.
• تغيرات في فترات الحيض لدى النساء.
• فقدان الوزن.
• الصداع الشديد.
• آلام في العضلات أو المفاصل وآلام شديدة في الظهر.
• دم في البول.
• شحوب في الجلد.
• كدمات أو نزيف.

يجب تناول الفيتامينات بالجرعات المحددة لتجنب المضاعفات الناجمة عن الجرعات الزائدة.

هل يجب تناول الملتي فيتامين (Multivitamin)؟

متى يوصى بتناول الملتي فيتامين؟ قد يكون نقص مستويات بعض الفيتامينات سببًا في حدوث بعض الأمراض، مثل فقر الدم الناتج عن نقص فيتامين سي، والكساح الناتج عن نقص فيتامين د، وغالبًا ما توفر الفيتامينات المتعددة 100٪ من الكمية اليومية الموصى بها من هذه المغذيات، وفيما يخص الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا سليمًا فهم يحصلون على الفيتامينات من مصادرها وليس لهذه المكملات فائدة كبيرة تنعكس عليهم، حيث إن النظام الغذائي الذي يشتمل على مصادر الفيتامينات من الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة ومصادر البروتين الجيدة والدهون الصحية غني بمعظم المغذيات اللازمة.^[١١]

لكن قد لا يتمكن الجميع من تناول نظام غذائي صحي، وفيما يأتي بعض المجموعات المعرّضة بشكل أكبر للإصابة بنقص المغذيات ويوصى أن تتناول الفيتامينات المتعددة:[١١]

• كبار السن ممن تزيد أعمارهم عن 50 عامًا.
• النساء الحوامل.
• المصابين بحالات سوء الامتصاص مثل التهاب القولون التقرحي وإدمان الكحول أو بعد العمليات جراحية التي يتم فيها إزالة أجزاء من الجهاز الهضمي.
• الأشخاص الذين يتناولون أدوية معينة مثل مدرات البول، ومثبطات مضخة البروتون وأدوية الدوبامين.

إن النظام الغذائي الصحي يغني عن تناول الملتي فيتامين ، لكن هناك بعض الفئات معرّضة لنقص الفيتامينات بشكل أكبر من الطبيعي عندها يجب تناول الملتي فيتامين.

التفاعلات الغذائية مع الملتي فيتامين

هل منتجات الألبان تحد من امتصاص الفيتامينات؟ كما ورد سابقًا توصف الفيتامينات المتعددة لأولئك الذين لا يحصلون على كميات وافية من النظام الغذائي، ولعلاج نقص الفيتامينات الناتج عن المرض والحمل وسوء التغذية والاضطرابات الهضمية والأسباب الأخرى المؤدية لذلك، وهناك بعض الأمور التي يجب أن يكون المريض على دراية بها قبل تناول الفيتامينات المتعددة ومنها ما يأتي:^[١٠]

• لا يجب تناول أكثر من منتج من الفيتامينات المتعددة في آنٍ واحد إلا إذا كان ذلك بتوصية مباشرة من مقدم الرعاية الصحية، فيمكن أن يؤدي تناول منتجات فيتامين مماثلة معًا إلى جرعة زائدة مما يرفع مستوى الفيتامين في الجسم بصورة تسبب آثارًا جانبية.
• يفضل تجنب الاستخدام المنتظم لبدائل الملح في النظام الغذائي إذا كانت الفيتامينات المتعددة تحتوي على البوتاسيوم، أي إذا كان الشخص يتبع نظامًا غذائيًا قليل الملح فيجب استشارة الطبيب قبل تناول الفيتامينات أو المعادن.
• لا يجب تناول الفيتامينات المتعددة مع الحليب أو منتجات الألبان الأخرى أو مكملات الكالسيوم أو مضادات الحموضة التي تحتوي على الكالسيوم.

يجب عدم تناول أكثر من منتج للفيتامينات في نفس الوقت، ويجب أن يكون ذلك بعلم الطبيب المختص.

المراجع

1. ^ ^{أ ب ت} "Do Multivitamins Work? The Surprising Truth", healthline, Retrieved 5/4/2021. Edited.
2. ^ ^{أ ب} "Vitamins and Minerals", helpguide, Retrieved 6/4/2021. Edited.
3. ↑ "Listing of vitamins", health.harvard, Retrieved 6/4/2021. Edited.
4. ↑ "Multivitamins' 'Benefits' Are All in Your Head: Study", webmd, Retrieved 6/4/2021. Edited.
5. ^ ^{أ ب} "Can taking vitamins help prevent heart disease or a heart attack?", mayoclinic, Retrieved 7/4/2021. Edited.
6. ^ ^{أ ب} "Multivitamin supplements and cancer: is there a role?", rogelcancercenter, Retrieved 6/4/2021. Edited.
7. ↑ "10 Vitamins and Minerals That Boost Brain and Heart Health (Infographic)", nm, Retrieved 6/4/2021. Edited.
8. ↑ "The 9 Most Important Vitamins for Eye Health", healthline, Retrieved 6/4/2021. Edited.
9. ↑ "Multivitamins ", drugs, Retrieved 5/4/2021. Edited.
10. ^ ^{أ ب} "multivitamins", emedicinehealth, Retrieved 5/4/2021. Edited.
11. ^ ^{أ ب} "Should I Take a Daily Multivitamin?", hsph.harvard, Retrieved 5/4/2021. Edited.