ما هي فاكهة كوبواسو؟

ما هي فاكهة كوبواسو؟

هل حدث وسمعت بفاكهة تسمى كوبواسو؟ أين تزرع؟ وما هي فوائدها واستخداماتها؟ تنتمي شجرة فاكهة كوبواسو إلى نفس عائلة شجرة الكاكاو، ويصل ارتفاع هذه الشجرة إلى 65 قدم أي ما يعادل 20 متر، وتتميز بثمار بيضوية الشكل وذات قشرة بنية وتحتوي على بذور ولب دهني الملمس، كما تُعدّ البرازيل من أكثر المناطق إنتاجيةً والموطن الرئيسي لفاكهة كوبواسو، وتجدر الإشارة إلى شيوعة استخدام الثمرة في الحلويات وصناعة الشوكولاتة ومع العصائر، كما يتم عصر بذورها لاستخراج الدهون الغنية بالمغذيات التي تستخدم كزيت للطبخ أو في المستحضرات التجميلية. وفي هذا المقال سنتعرف أكثر عن فوائد واستخدامات فاكهة كوبواسو.^[١]

أين تزرع فاكهة كوبواسو؟

تعد فاكهة كوبواسو من الفاكهة الاستوائية والتي تنمو في الغابات الاستوائية الماطرة في حوض الأمازون، وعادة ما تستخلص بكثرة في البرازيل وغابات بوليفيا وكولومبيا وبيرو، باإضافة إلى أمريكا الوسطى والجنوبية، فتنتج كل شجرة حوالي من 20 إلى 30 حبة فاكهة، ولها رائحة قوية ومميزة، كما أنّها تحتوي على بذور محاطة بلب ذي قوام كريمي ولونه أصفر، يمكن من خلاله صنع زبدة الكوبواسو، إذ تحتوي على نسبة عالية من الأحماض الدهنية المختلفة والمفيدة مثل: ^[٢][٣]

1. حمض الأوليك وبنسبة 25 إلى 35 بالمئة
2. حمض اللوريك وبنسبة 20 إلى 25 بالمئة
3. حمض الاستيريك من 16 إلى 25 بالمئة
4. حمض ميرستيك من 8 إلى 12 بالمئة
5. حمض بالميتيك من 7 إلى 11 بالمئة

كما تدخل فاكهة كوبواسو في صناعة المنتجات الغذائية المختلفة.

فوائد فاكهة كوبواسو

يمكن بيان الفوائد التي تقدمها فاكهة كوبواسو في ما يأتي:^[١]

• تحافظ على صحة الجلد والبشرة، فهي غنية بالدهون الصحية التي تؤدي وظيفتها كمطريات ومرطبات طبيعية للبشرة لمنع الجفاف، وتزيد من ليونة البشرة ونعومتها، بالإضافة إلى أنّها تقلل من علامات الشيخوخة مثل؛ الخطوط الرفيعة والتجاعيد، كما أنّ محتواها العالي من مضادات الأكسدة يساعد على حماية البشرة ووقايتها من المركبات الضارة والأشعة فوق البنفسجية وملوثات البيئة.
• تحافظ على صحة الشعر ونعومته، إذ تدخل في إنتاج الكثير من منتجات الشعر، فهي غنية بالأحماض الدهنية المشبعة والأحادية غير المشبعة، والتي تساعد على ترطيب الشعر وتقويته وتقليل من فقدان البروتين الضروري له.
• غنية بمضادات الأكسدة والعديد من العناصر الغذائية، فتساعد مضادات الأكسدة على محاربة الإجهاد التأكسدي والذي يرتبط بالعديد من الحالات المرضية المزمنة مثل؛ الالتهابات، والسمنة، وأمراض القلب، والسكري وغيرها.
• غنية بالألياف التي تدعم صحة الأمعاء، وتعزز من الشعور بالشبع لفتراتٍ أطول ، وتساعد على التحكُّم بنسبة السكر في الدم.

ملاحظة: يفضل استشارة الطبيب أو الصيدلاني قبل اللجوء إلى استخدام هذه الفاطهة كعلاج لهذه الحالات، إذ لا تزال الدراسات غير كافية لذمان مآمونية وفعالية هذه الفاكهة في علاج وتخفيف هذه الحالات

كيف تؤكل فاكهة كوبواسو

يمكن الاستمتاع بفاكهة كوبواسو بعدة طرق تشمل: ^[١]

• يمكن تناول فاكهة كوبواسو النيئة، فهي ذات طعم حامضي وقوام سهل المضغ، ولكن يصعب العثور عليها خارج أمريكا الجنوبية.
• يمكن تناولها كبديل لذيذ لشوكولاتة، فهي من نفس عائلة شجرة الكاكاو وتتمتع بخصائص مشابهة لها فيمكن معالجتها واستخدامها لصنع حلوى لذيذة وصنع قوالب الشوكولاتة الداكنة.
• يمكن استخدام فاكهة الكوبواسو أو مسحوقها في تحضير الحلويات والعصائر والمخبوزات أو استخدام زبدة الكوبواسو كدهن للطهي، ويمكن عصر الفاكهة نيئة والاستمتاع بعصيرها

استخدامات فاكهة كوبواسو

كما تحدثنا سابقًا يوجد لفاكهة كوبواسو العديد من الفوائد المختلفة والتي يمكن استخدامها والاستفادة منها بأكثر من طريقة، وتشمل ما يلي: ^[٢]

• يمكن استخدامها كبديل لمرطب الوجه اليومي نظرًا لملمسها الدهني، فهي تغذي البشرة الجافة أو المتقشرة وتزيد من نعومتها وانتعاش البشرة وصحتها، كما تستخدم لترطيب المناطق المكشوفة أو الجافة جدًا في الذراعين والساقين، مثل المرفقين والركبتين والكعب.
• يمكن استخدامها كزبدة طبيعية للشعر وإدخالها في مركبات العناية اليومية بالشعر، فهي تغذي وتقويالشعر الجاف والمتقصف.
• يمكن استخدامها كواقي ضد الأشعة فوق البنفسجية سواء للشعر أو للبشرة
• تدخل في تصنيع العديد من المنتجات ومستحضرات التجميل مثل: [مرجع]
  • زبدة الجسم.
  • المستحضرات الجلدية.
  • الصابون.
  • الشامبو.
  • بلسم الشعر.
  • ماسك الشعر.
  • بلسم الشفاه.

المراجع

1. ^ ^{أ ب ت} "What Is Cupuacu? Benefits and Uses", healthline, Retrieved 2020-09-15. Edited.
2. ^ ^{أ ب} "Benefits of Cupuacu for Your Skin", teadorabeauty, Retrieved 2020-09-15. Edited.
3. ↑ "BENEFITS OF CUPUACU BUTTER FOR HAIR", pydanathermalcaps, Retrieved 2020-09-16. Edited.