الترمس
يعد الترمس من البقوليات المرتبطة بالفول السوداني، وفول الصويا، ويمتاز بأنه غني بالبروتين مثل البيض، والمحار. وقد تم استخدام بذور الترمس كغذاء بشري منذ الآف السنوات، حيث لقد تم استهلاك ترمس اللؤلؤ (بالأنجليزية: Lupinus mutabilis) في مرتفعات الأنديز، وتم تناول بذور الترمس الأبيض (بالأنجليزية: Lupinus albus) بالكامل كغذاء شعبي تقليدي في منطقة البحر الأبيض المتوسط، وكما تم استخدام الترمس ذو الأوراق الضيقة، والمعروف أيضًا باسم الترمس الحلو الأسترالي (بالأنجليزية: Lupinus angustifolius)، والترمس الأبيض في جميع أنحاء العالم كمكون تنوعي ومغذٍ في صناعة الأغذية مثل الدقيق، والمستحلب، وكبديل لمكونات للتعديل الوراثي، حيث لا تحتاج أصناف الترمس الحلوة الجديدة إلى نقع لإزالة المرارة (قلويدات) قبل الاستخدام.[١]
فوائد الترمس للبشرة
- يعد الترمس مصدراً غنياً بالمعادن، نتيجة محتواه من الزنك، حيث يعزز وظيفة المناعة في الجسم، ويساهم في تنشيط الجينات ومفيد للصحة الإنجابية، حيث إن تناول كوب من حبوب الترمس يزيد من كمية الزنك بمقدار 2.3 ملليغرام ،أي 29% للكمية المخصصة للنساء، و21% للرجال، ويحتوي الترمس أيضاً على المنغنيز الذي يحارب الجذور الحرّة، ويمنع تلف الخلايا، وكما يدعم نمو العظام، والغضاريف بشكلٍ صحي، حيث يوفر كوب واحد من الترمس 1.12 ملليغرام من المنجنيز، أي حوالي نصف كمية المنجنيز الموصى بها للرجال، و 62% للنساء.[٢]
- يعتبر مستخلص الترمس الأبيض النشط (بالأنجليزية: lupinus albas)، أحد المكونات الفريدة والاستثنائية المعروفة بخصائصها المضادة للشيخوخة، وتجديد نمو الخلايا. كما إنه يستعيد الخواص المرنة للجلد، وخاصة للمناطق الجلدية التي أصبحت رطبة، وفقدت نضارتها، وبريقها.[٣]
- يعتبر الترمس مصدراً حيوياً للجزيئات التي تستخدم للمنتجات التجميلية، والغذائية.[٣]
- يتم استخراج مادة "Lupeol" من بذور الترمس الأبيض، حيث تحفز هذه المادة الغنية بالبروتين إنتاج الكولاجين عالي الجودة، والذي يوفر المرونة والثبات للجلد.[٣]
- يحتوي ببتيد الترمس على مزيج من الببتيدات التي تعمل كمثبط للـ (MMP (Matrix Metalloproteinase، حيث إن MMPs تعمل على تحطيم البروتينات مثل الكولاجين، والإيلاستين الموجودة في الجلد، وتصبح هذه العملية أكثر فعالية عند التعرض لأشعة الشمس، لذلك تكمن مهمة الببتيد بعد تعرض الجلد لأشعة الشمس، باحباط عمل ال MMP، وبذلك يحمي كل من الكولاجين والإيلاستين من التلف ويحفزهما، ويساهم في تجديد طبقات الجلد، ويقلل من التجاعيد، فتجعل البشرة تبدو أصغر سناً، وأكثر صحةً.[٣]
عمل ماسك الترمس
تتمثل طريقة عمل ماسك الترمس كالآتي:[٤]
- تُوضع كمية كافية من الترمس المهروس ع البشرة، وتترك لمدة 20 دقيقة، ويغسل بعدها جيداً بالماء، حيث يستخدم هذا الخليط ل إزالة الشعر الزائد عن البشرة أيضاً.
- تخلط معلقتين كبيرتين من الترمس المطحون مع ملعقة كبيرة من اللبن الرائب في وعاء، وتمزجان معاً، ثم يطبق الخليط على البشرة، ويترك لمدة 30 دقيقة، أو حتى يجف تماماً، ثم يغسل بالماء، حيث تستخدم هذه الطريقة لتفتيح البشرة.
- تخلط ملعقة كبيرة من الترمس المطحون، وملعقة صغيرة من العسل الطبيعي في وعاء معاً، ثمّ يطبق الخليط على البشرة، ويترك لمدة 10 دقائق، ثم تغسل بالماء، ويستخدم هذا الخليط لزيادة نضارة البشرة.
- توضع ملعقة صغيرة من كلٍّ من: الترمس البودرة، والحلبة البودرة، والّلبن الرائب في وعاء ويتم خلطها جميعا بشكلٍ جيد، ثمّ يطبق المزيج على البشرة، ويترك لمدة 20 دقيقة، وبعدها يغسل بالماء، ويستخدم هذا الخليط للحدّ من جفاف البشرة.
- تخلط ملعقتيْن كبيرتيْن من الترمس المطحون، وملعقة كبيرة من كل من: العسل الطبيعيّ، والّلبن الرائب، وماء الورد الجاهز في وعاء، ثمّ يوضع المزيج على الوجه، ويترك لمدة عشرين دقيقة، وبعدها يغسل بالماء، ويستخدم هذا الخليط لإزالة الشوائب والأوساخ عن البشرة.
- توضعُ ملعقة صغيرة من كلٍّ من: العسل الطبيعيّ، والملح، والترمس البودرة، وعصير الّليمون الحامض في وعاء، ويتم خلطهم بشكل جيد، ثمّ يطبق الخليط على البشرة، ويترك لمدة 20 دقيقة، ثم يغسل بالماء، حيث يستخدم هذا الخليط لإزالة البقع الغامقة عن البشرة.
- توضع ثلاث ملاعق كبيرة من الترمس المطحون، وكأس من الماء المغليّ، وملعقتيْن كبيرتيْن من زيت الريحان الجاهز في وعاء، وتخلط جيّداً، ثمّ يطبق الخليط على الشعر، ثم يغطى بكيسِ بلاستيكيّ، ويترك لمدة خمس ساعات على الأقلّ، وبعدها يغسل جيّداً بالماء، إذ يساهم هذا الخليط في تطويل الشعر.
المراجع
- ↑ 12-2015, "Lupin food allergy"، allergy, Retrieved 3-4-2019. Edited.
- ↑ SYLVIE TREMBLAY, MSC (03-10-2017), "The Nutrition in Lupine Seeds"، www.livestrong.com/, Retrieved 8-04-2019. Edited.
- ^ أ ب ت ث Shobhita Menon (12-11-2017), "AGE REVERSAL WITH WHITE LUPIN EXTRACT"، okokocosmetiques.com, Retrieved 10-4-2019. Edited.
- ↑ الاء عشيبه، "الترمس لتدليل بشرتك وتبييضها"، sayidaty، اطّلع عليه بتاريخ 10-04-2019. بتصرّف.