مشروبات تخفف من حموضة المعدة

مشروبات تخفف من حموضة المعدة

هل أُصيب أحدكم بحموضة المعدة من قبل؟ لابد وأن المعظم قد مروا بهذه التجربة، ويعرفون أن الحموضة هي الشعور بألم أو حرقة في منطقة الصدر أو الحلق، ويكمن السبب في ارتجاع حمض المعدة إلى المريء نتيجة تراخي الصمّام مما يسبّب تهيجه والتهابه، ومن الممكن أن تكون حموضة المعدة دليلًا أو مقدِّمة للإصابة بمرض الارتجاع المعدي المريئي، لذلك فإنه من الواجب على من يعاني مِن تلك المشكلة بالاهتمام بما يأكل ويشرب، وتبعًا لذلك فهناك مجموعة من المشروبات التي قد تخفف من حموضة المعدة سيتم تفصيلها فيما يأتي:^[١]

من المهم الانتباه للمأكولات أو المشروبات التي يتمّ تناولها، إذ إنه يوجد بعض الأطعمة التي تسبّب حموضة المعدة أو تزيدها سوءًا.

الحليب قليل أو خالي الدسم

يصعب على بعض الأشخاص هضم حليب البقر لأنّه يحتوي على كمية كبيرة من الدهون، مثل جميع الأطعمة الغنية بالدهون، حيث قد يؤدّي حليب الأبقار كامل الدسم إلى استرخاء العضلة العاصرة للمريء، والتي يمكن أن تسبّب أو تزيد من أعراض حموضة المعدة، وبالتالي يجب اختيار الحليب قليل الدسم أو خفيف الدسم.^[٢]

الحليب المشتق من النبات

فبالنسبة للأشخاص الذين يعانون من عدم تحمّل اللاكتوز أو الذين يعانون من زيادة أعراض حموضة المعدة الناتج عن منتجات الألبان، فإن منتجات حليب النباتات هي مشروبات تخفّف من حموضة المعدة، مثل حليب الصويا وحليب اللوز وحليب الكتان.^[٢]

شاي الزنجبيل

هل يعدّ شاي الزنجبيل من المشروبات التي تقلل الشعور بحموضة المعدة؟ من الممكن أن يعمل شاي الزنجبيل على التقليل من إفراز حمض المعدة، ومن المهم احتساء شاي الزنجبيل الخالي من الكافيين ومن ثم القيام بتحليته بالقليل من العسل، فتلك هي الطريقة المثلى للاستفادة من شاي الزنجبيل للحموضة ^[١]، وفي حال أهمية تناول الشاي منزوع الكافيين لأن الكافيين يعمل بدوره على ازدياد حالة الارتداد الحمضي سوءًا.^[٣]

إذًا فشاي الزنجبيل أحد المشروبات الطبيعية التي قد تخفف من الانزعاج الذي تسببه حموضة المعدة.

الزبادي

من منا لا يحب تناول الزبادي؟ اللبن الرائب أو اللبن الزبادي بالإضافة إلى طعمه اللذيذ، فهو يساعد في تخليص المعدة من أي شعور بالانزعاج لما له من تأثير مُلطِّف، كما أنه يرفع ويعزّز جهاز المناعة لاحتوائه على البروبايوتيك، وهي البكتيريا النافعة اتي تعيش في القناة الهضمية، كما يحسّن من قدرة الجسم على هضم الطعام لكونه مصدرًا جيدًا للبروتين، وللحصول على نتائج أفضل في محاربة الحموضة، من الممكن إضافة القليل من الزنجبيل، فذلك يضيف خصائص إضافية مضادة للالتهابات.^[٤]

يعد الزبادي من الأطعمة الأساسية والمشهورة في معظم أرجاء العالم، وهذه معلومة جديدة عن إحدى فوائده العديدة باعتباره يُخفّف من حموضة المعدة.

ماء جوز الهند

ماذا يُقصد بماء جوز الهند؟ يجب التركيز في هذه النقطة لمعرفة ماء جوز الهند، فهو ليس ماء منكّه بنكهة جوز الهند كما أنه ليس حليب جوز الهند، بل ماء جوز الهند هو ذلك السائل الشفاف الموجود داخل حبة جوز الهند، وهو منخفض السكريات والسعرات الحرارية.^[٥]

ويعد مشروب ماء جوز الهند غير المحلّى بالتأكيد، غنيًا بالعديد من الإلكتروليتات electrolytes والمعادن وأهمها البوتاسيوم، حيث تكمن أهمية تلك الشوارد في الحفاظ على توازن درجة حموضة الجسم والتي تعد من أهم العوامل لتنظيم الارتداد الحمضي والسيطرة عليه.^[٢]

وبعد معرفة ما يحتوي ماء جوز الهند من خصائص وفوائد مختلفة، فذلك يجعله خيارًا جيدًا للتخفيف من الحموضة.

الماء

هل يُمكن للماء أن يكون أحد المشروبات التي تساعد في التخفيف من حدة حموضة المعدة؟ في الحقيقة نعم وبالإمكان اعتباره كذلك، حيث يُنصح المرضى الذين يعانون من الارتداد المعدي المريئي بشرب الماء بصورة مستمرة، فذلك يساعد على تحسين عملية الهضم وجعلها أفضل، بالإضافة إلى كبح أعراض حموضة المعدة،^[٦] بالإضافة إلى أن الماء البارد هو المفضّل في حالات ارتجاع المرئء لوجود علاقة بين الماء البارد والحموضة.^[٧]

كما وقد انتشر في الآونة الأخيرة ما يُعرف بالماء القلوي أو القاعدي، وهو ماء يمتلك رقمًا هيدروجينيًا pH يبلغ 8-9، وهو أعلى من الماء العادي الذي نشربه، فكلما زاد الرقم الهيدروجيني دلّ ذلك على القلوية، ويُقال بأن ذلك الماء قد يعمل على معادلة حمض المعدة مما قد يساعد على تقليل وتحسين أعراض حموضة المعدة، وقد قال الدكتور إيفان ديلون وهو يحمل دكتوراة في الطب، وأخصائي أمراض الجهاز الهضمي وأستاذ مشارك في كلية الطب في جامعة نورث كارولينا، فقد قال ما يأتي:^[٨]

" ليس لدينا حقًا أدلة حقيقة وواقعية من حياتنا تؤكد فعالية هذا الماء، بل هناك العديد من علاجات الارتجاع الأخرى والتي تمت دراستها جيدًا وأُثبتت فعاليّتها، وبشكلٍ عام فهناك أسباب عديدة وفوائد كثيرة لشُرب الماء والحفاظ على الرطوبة، فهو يعمل على رفع الرقم الهيدروجيني، يخفف من حمض المعدة وينظف المريء ".

إذًا فمن الضروري الحرص على شُرب الماء دومًا لإمكانية تأثيره على حموضة المعدة وتحسينها.

عصير الجزر

هل سبق بأن تناولت عصير الجزر؟ وما هي الفوائد المرتبطة به؟ الجزر من الأطعمة التي يُمكن تناولها وتحضيرها على شكل عصير، وعند شربه يحصل الجسم على العناصر الغذائية المهمة دون أن يُحدِث أيّة ردود فِعل غير مرغوبة، حيث يحتوي عصير الجزر على مواد قاعدية طبيعية تساعد في معادلة حمض المعدة الزائد وهو السبب وراء الإصابة بحموضة المعدة أو الحرقة ^[٩]، كما أن احتوائه على مادة البيتا كاروتين قد تساعد على ترميم وشفاء الأنسجة التالفة بفعل الأحماض.^[١٠]

بالرغم من أنه قد لا يوفر التحسن الفوري والراحة الكاملة من أعراض الارتداد المريئي، إلا أنه من المشروبات المغذية والآمنة التي يُمكن للمرضى اعتماده في نظامهم الغذائي، فهو غني بالبوتاسيوم، الكالسيوم، فيتامين ج، فيتامين هـ، فيتامين أ، وفيتامينات ب، ولتحضير عصير الجزر فأنت بحاجة إلى كوبين من الجزر المقطّع لتحصل على نصف كوبٍ من العصير.^[٩]

يحتوي عصير الجزر على العديد من العناصر الغذائية التي تجعله من المشروبات التي تخفّف من حموضة المعدة.

عصير الصبار

هل يُعقل بأن أحدًا لم يسمع عن الصبار أو الألوفيرا؟ هي تلك النبتة الرائعة التي تدخل مستخلصاتها في في صناعة كل شيء في عالم التجميل ومستحضراته كالعطور وحتى المرطبات، إضافةً لذلك فقد أصبح هناك اتجاه من الناس لتناول عصير الألوفيرا لفوائده المتعددة وهي على النحو الآتي:^[١١]

• يعد العصير منجمًا غنيًا بالمعادن، الفيتامينات والأحماض الأمينية.
• له خصائص مضادة للالتهابات.
• يعمل على تعزيز ودفع عملية الهضم، كما يعمل على تخليص الجسم من السموم.
• قد يساعد على تخفيض مستويات الكوليسترول.
• يُمكن أن يقلل من مستوى السكر في الدم.

وقد صرّح العلماء حديثًا في دراسة عام 2015 "بأن عصير الألوفيرا النقي والمنزع الألوان من الممكن أن يكون علاجًا آمنًا لتخفيف أعراض ارتداد الأحماض"، كما قد يعمل على تقليل كميات إنتاج الحمض إضافةً لتأثيره المضاد للالتهابات.^[١١]

وقد أجريت دراسة للبحث في ذلك الأمر، وخضع لتلك التجربة 79 شخصًا، حيث تناولوا شراب الألوفيرا بجرعة تبلغ 10 مل في اليوم بالإضافة إلى كبسولة 20 مللغم من الأوميبرازول مرةً واحدة في اليوم، أو قرص 150 مللغم من الرانيتيدين مرتين في اليوم، ومن ثم تمت مراقبة النتائج بعد 4 أسابيع وكانت على النحو الآتي:^[١٢]

" لقد كان الألوفيرا آمنًا ويُمكن تحمله، كما قلّل من ظهور الأعراض المرافقة للارتداد المريئي دون أية آثار جانبية تستدعي الانسحاب، مما قد يجعله خيارًا آمنًا وفعّالًا للحد من أعراض الارتداد ".

عصير الملفوف

هل من الممكن أن يكون عصير الملفوف ذو فائدة في تقليل حموضة المعدة؟ يعد الملفوف من الأغذية التي قد تعمل على التخفيف من أعراض حموضة المعدة، فقد أشار بعض الباحثون إلى إمكانية شرب عصير الملفوف كعامل فعّال قد يساعد على الوقاية من القرحات المعدية وعلاجها، حيث إن خلاصة الملفوف قد تسرّع من عملية التئام قرحة المعدة وتثبّط تكوّن أخرى جديدة.^[١٣]

وتجدر الإشارة إلى أن الملفوف من الأطعمة الغنية بالألياف، حيث يحتوي الكوب من الملفوف المقطع على 5 غم من الألياف، وبالرغم من تضارب النظريات حول إمكانية تناول مريض الارتداد وحموضة المعدة للأطعمة الغنية بالألياف، فهناك دراسة نُشرت عام 2018 تقول بأن "الألياف الموجودة في الطعام تقلل من الضغط على الصمام المريئي، مما يعني التقليل من ارتداد حمض المعدة إلى المريء".^[١٤]

ولذلك فإن عصير الملفوف قد يفيد البعض في التخلص من حموضة المعدة.

عصير الشمندر

يعد الشمندر من النباتات الجذرية، والذي قد يحبه البعض والبعض الآخر لا، وفي العقد الأخير أصبح الشمندر ضمن مجموعة الأغذية الخارقة، ما ينصح الباحثون بالحرص على تناول عصيره لما يحمله من فوائد عديدة للصحة،^[١٥]فلماذا يساعد الشمندر على تخفيف حموضة المعدة؟ من المعروف بأن الشمندر من الأطعمة الغنية بالألياف، وذلك يعني أن تأكل وتشعر بالشبع ولكن بكمياتٍ أقل من الطعام، فكثرة الطعام أحد أهم أسباب حدوث حموضة المعدة.^[١٦]

فمن الأفضل إضافة الشمندر وعصيره ضمن الخطة الغذائية للمصاب بحموضة المعدة.

عصير البطيخ

من يستطيع أن يقاوم قطعةً من البطيخ خاصةً في أيام الصيف الحار؟ فالبطيخ من الفواكه ذات الحموضة المنخفضة، وتناولها لا يحفز حدوث أية مضاعفات ^[٣]، حيث يمتلك البطيخ رفمًا هيدروجينيًا يساوي 6.1 وذلك يعني أنها من الفواكه القلوية، إضافةً لذلك فالبطيخ من المصادر الغنية بالمغنيسيوم، وهو أحد العناصر التي تدخل في إعداد أدوية الحموضة والارتداد المريئي.^[٤]

إذًا البطيخ ليست فاكهةً لذيذة فحسب، بل قد تعمل على تخفيف الحموضة.

عصير السبانخ

ما العلاقة التي تربط بين عصير السبانخ والارتجاع المريئي؟ تعد السبانخ من الخضراوات الورقية الصحية التي يحبذ إضافتها لغذاء المصابين بالارتداد المريئي والحموضة، فهي تحسن عملية الهضم وتجعلها أكثر سلاسة، وذلك يعني تجنب الارتداد وأعراضه، وبما أن السبانخ يساعد في ذلك فمن المهم الانتباه إلى كيفية تناوله، أي يجب عدم إضافة الصلصات والكريمات إليه، فجميعها تعمل على زيادة إفراز حمض المعدة، كما يحتوي السبانخ على الآتي:^[١٧]

• السيلينيوم: فقد يمتلك السيلينيوم خصائص واقية تعمل على حماية المريء من التلف الناتج بفعل الحمض.
• الزنك: حيث وجد الباحثون أن الزنك يعمل على تثبيط إفراز المعدة للحمض.

بناءً على ما تمّ ذكره فيجب اعتماد السبانخ ضمن الخيارات الغذائية لتجنب حموضة المعدة.

عصير الخيار

هل سبق وأن قمت بشرب عصير الخيار؟ يعد الخيار اللذيذ من الخضار القلوية، ويشكل الماء فيه ما يُقارب 95% من الخيار، كما أنه لا يحتوي على الدهون وذلك يجعل تناوله مناسبًا لمن يعاني من حموضة المعدة ودون الخوف من يصبح الحال أكثر سوءًا، وذلك بالتأكيد دون إضافة أي ما يزيد من الحموضة إليه كالطماطم والبصل والفلفل الحار، ويحتوي الخيار كذلك على العديد من الفيتامينات والمعادن وأهمها البوتاسيوم الذي يدعم وظائف الخلايا الطبيعية ويحافظ على سوائل الجسم ضمن مستوياتها الطبيعية.^[١٨]

لا تنس أن يكون الخيار أو عصيره من الأمور الثابتة على المائدة فهو يجنبك حموضة المعدة، مع ضرورة عدم إضافته لأي شيء يزيد من الحموضة كالمخللات فهي تفاقم من أعراض الحموضة.

عصير الكمثرى

لماذا قد يكون عصير الكمثرى من المشروبات المفضلة للمريض الذي يعاني من حموضة المعدة؟ في البداية وتجنّبًا لأي مشاكل فإنه لابد من الإشارة أولًا ودومًا واستشارة الطبيب قبل البدء بتناول أي شيء أو عند الرغبة بتغيير النظام الغذائي، لأن الطبيب هو الأعلم بما يناسب كل شخص تبعًا لحالته، أما الآن فمن المهم لتجنب حموضة المعدة الابتعاد عن عصائر الفاكهة ذات الحموضة العالية لتأثيرها السيء على الحرقة وحموضة المعدة، وبالنسبة لعصير الكمثرى فهو يعد مثاليًا لكونه من العصائر الأقل حموضةً، كما يعد مصدرًا جيدًا للبوتاسيوم، إلّا أنه لا يغذّي الجسم بأي فيتامينات أو معادن أخرى مهمّة.^[١٩]

ونظرًا لاعتبار عصير الكمثرى الأقل حموضةً مقارنةً بعصائر الفواكه الأخرى فتناوله قد لا يسبب الحموضة.

شاي البابونج

ما الذي يجعل شاي البابونج مفيد لحموضة المعدة؟ من الأعشاب ذات الرائحة الزكية والتي تستخدم لأغراض متعددة، وما سنركّز عليه هو التأثير المضاد للحموضة، إذ أن البابونج يحتوي على خصائص مضادة للالتهابات ومضادة للميكروبات، وهو يساعد على تخفيف الحموض على النحو الآتي:^[٢٠]

• قد يخفف من التهابات جدار المريء الناتجة عن ارتداد حمض المعدة ويهدّئ الجهاز الهضمي.
• تساعد خلاصة البابونج مع بعض الأعشاب الأخرى على تقليل حموضة المعدة وبشكلٍ أفضل من مضادات الحموضة التجارية، كما تقي من فرط الحموضة الثانوي.
• يقلل البابونج من التوتر والقلق وهما من الأسباب الرئيسة المرتبطة بارتجاع المريء وبالتالي تقليل حموضة المعدة.

لا تهملوا شرب شاي البابونج نظرًا لفوائده العديدة ومن أهمها الحد من الحموضة.

شاي عرق السوس

هل من أحدٍ يحب شرب شاي عرق السوس؟ هذه البشرى السارة خاصة بهؤلاء الأشخاص، فهذا الشاي قد تم إثبات فعاليته وبدراساتٍ عديدة في التخفيف من أعراض حموضة المعدة، فقد أظهرت تلك الدراسات أن لعرق السوس القدرة على زيادة الطبقة المخاطية التي تغطي بطانة المريء، مما يعني أن هذه الطبقة تساعد على حماية ومقاومة تأثير حمض المعدة الضار.^[٢١]

عرق السوس أو الشاي المحضر منه أحد المشروبات المفيدة للارتداد المريئي.

شاي الدردار

ما هو شاي الدرادار؟ وهل هو من المشروبات المخفّفة لحموضة المعدة؟ من الأشجار التي تعيش في وسط وشرق الولايات المتحدة، أونتاريو وكندا، ويستخدم لحاء الشجرة بخلطه بالماء لتتكون مادة دبقة ولزجة، وتستخدم للعديد من المشكلات الصحية ومنها حرقة المعدة والارتداد المريئي، حيث قد تساعد هذه المادة اللزجة على حماية جدار المريء من أضرار حمض المعدة، وبعد استشارة الطبيب يتم استخدام الدردار بخلط 1-2 ملعقة كبيرة من الدردار مع كوبٍ من الماء ويُشرب بعد الطعام.^[٢٢]

من الممكن الاستعانة بشاي الدردار كحلٍّ طبيعي لحموضة المعدة.

أسئلة شائعة

في نهاية المقال وبعد التعرف على مجموعةٍ كبيرة من الأعشاب التي قد تفيد في التخفيف من حموضة المعدة، بالتأكيد لازال هناك سؤال يدور لدى المعظم ألا وهو هل من مشروبات وأعشاب يُمكن للحامل استخدامها بأمان؟ والجواب فيما يأتي:

هل من مشروبات آمنة تخفف الحموضة للحامل؟

بالرغم من وجود العديد والعديد من المشروبات وأنواع الشاي التي قد تساعد في تجنب أو التخفيف من حموضة المعدة، إلا أن الأمر يحتاج إلى الوقوف قليلًا عندما تكون الحالة تخص الحامل، فيجب التأكد من درجة أمان الاستخدام واستشارة الطبيب قبل البدء بأي علاج، وبالرغم من الفوائد التي يمكن الحصول عليها من الأعشاب إلا أن هناك مجموعة من الأطباء يطلبون من النساء الحوامل الحد من شرب الأعشاب بما فيها البابونج، وذلك لعدم توفر الدراسات الكافية حولها،^[٢٣] ومن المشروبات الىمنة للحامل:

• استخدام الزنجبيل في حالات الغثيان والقيء المصاحب للحمل بالإضافة إلى الحموضة، فهو يعدّ آمنًا ومفيدًا في الوقت ذاته، مع العلم أن الدراسات غير كافية^[٢٤].
• كما أن تناول اللبن الزبادي أو شرب كوب من الحليب الدافئ قد يساعد أيضًا على تخفيف الأعراض فور ظهورها، ومن الجدير ذكره بأن أعراض الحموضة تزيد في فترة الحمل وبالأخص في أول 3 أشهر من الحمل.^[٢٥]

من المهم جدًا أخذ رأي الطبيب في كل ما يخص المرأة الحامل.

المراجع

1. ^ ^{أ ب} "What to drink if you have acid reflux", medicalnewstoday, Retrieved 2020-10-30. Edited.
2. ^ ^{أ ب ت} "What to Drink for Acid Reflux", healthline, Retrieved 2020-10-30. Edited.
3. ^ ^{أ ب} "Foods That Fight GERD", webmd, Retrieved 2020-10-30. Edited.
4. ^ ^{أ ب} "5 Top Foods to Stave Off Acid Reflux Symptoms", aarp, Retrieved 2020-10-30. Edited.
5. ↑ "What is coconut water and what's behind the hype?", mayoclinic, Retrieved 2020-10-30. Edited.
6. ↑ "Ways to Relieve Acid Reflux (GERD, Heartburn)", medicinenet, Retrieved 2020-10-31. Edited.
7. ↑ "Effect of Cold Water on Esophageal Motility in Patients With Achalasia and Non-obstructive Dysphagia: A High-resolution Manometry Study", ncbi.nlm.nih, Retrieved 2020-10-31. Edited.
8. ↑ "What Is Alkaline Water, and Can It Really Help With Heartburn?", health, Retrieved 2020-10-31. Edited.
9. ^ ^{أ ب} "Does Carrot Juice Stop GERD?", livestrong, Retrieved 2020-10-31. Edited.
10. ↑ "Top 15 Heartburn Remedies", everydayhealth, Retrieved 2020-10-31. Edited.
11. ^ ^{أ ب} "Can You Use Aloe Vera Juice to Treat Acid Reflux?", healthline, Retrieved 2020-10-31. Edited.
12. ↑ "Efficacy and safety of Aloe vera syrup for the treatment of gastroesophageal reflux disease: a pilot randomized positive-controlled trial", pubmed, Retrieved 2020-10-31. Edited.
13. ↑ "Cabbage Juice: Uses, Benefits, and Side Effects", healthline, Retrieved 2020-10-31. Edited.
14. ↑ "Why Cabbage and Heartburn May Not Mix", livestrong, Retrieved 2020-10-31. Edited.
15. ↑ "11 Health Benefits of Beet Juice", healthline, Retrieved 2020-10-31. Edited.
16. ↑ "GERD Diet: Foods That Help with Acid Reflux (Heartburn)", hopkinsmedicine, Retrieved 2020-10-31. Edited.
17. ↑ "Can You Eat Spinach on a GERD Diet?", livestrong, Retrieved 2020-10-31. Edited.
18. ↑ "Can You Eat Cucumbers With GERD?", livestrong, Retrieved 2020-10-31. Edited.
19. ↑ "List of Nonacidic Juices", livestrong, Retrieved 2020-10-31. Edited.
20. ↑ "Can You Use Chamomile Tea to Treat Acid Reflux?", healthline, Retrieved 2020-10-31. Edited.
21. ↑ "Herbal remedies for heartburn", health.harvard, Retrieved 2020-10-31. Edited.
22. ↑ "The Therapeutic Capabilities of Slippery Elm Bark", healthline, Retrieved 2020-10-31. Edited.
23. ↑ "Chamomile Tea While Pregnant: Is It Safe?", healthline, Retrieved 2020-10-31. Edited.
24. ↑ "Why You Get Heartburn During Pregnancy And 12 Ways to Soothe It", health, Retrieved 2020-10-31. Edited.
25. ↑ "Heartburn, Acid Reflux, and GERD During Pregnancy", healthline, Retrieved 2020-10-31. Edited.