فيتامين B3
يعتبر هذا الفيتامين من الفيتامينات المهمة للجسم فهو يسهم في الكثير من العمليات الحيوية فيه والتي تشمل عمليات الأيض والمحافظة على صحة الأعصاب بالإضافة إلى مشاركته كمضاد للأكسدة، كما أنه يعتبر من الفيتامينات التي لا يتم إنتاجها من قبل الجسم لذلك ينصح بتناول الأطعمة الغنية به لتزويد الجسم بالاحتياجات اليومية منه، وتقدر النسبة التي يجب تناولها من فيتامين B3 بما يساوي ستة عشر ميليغرام للرجال وأربعة عشر مليغرام للنساء يوميًا، ويستعرض المقال أبرز أسباب نقصه والأطعمة الغنية به بالإضافة إلى مكملات فيتامين B3.
أبرز الأطعمة الغنية بفيتامين B3
نظرًا لأهميته ومشاركته في الكثير من الوظائف الحيوية في الجسم فإنه من اللازم تناول الأطعمة الغنية به، كما أن هناك الكثير من الأطعمة التي يمكن من خلالها الحصول على فيتامين B3 بالإضافة إلى مكملات فيتامين B3 والتي قد يتم تناولها عند حدوث نقص فيه، وفيما يأتي أبرز الأطعمة الغنية به:[١]
- الكبد الحيواني.
- صدور الدجاج.
- التونا.
- لحم الديك الرومي.
- سمك السالمون.
- الأنشوجة وهو نوع من أنواع السمك.
- لحم الخنزير.
- اللحم المفروم.
- الفول السوداني.
- الأفوكادو.
- الأرز البني.
- الدقيق الكامل.
- الفطر.
- البازلاء الخضراء.
- البطاطا.
- الأطعمة المحسنة والمخصبة.
أعراض نقص فيتامين B3
هناك الكثير من الأعراض التي تنجم عن نقص فيتامين B3، كما يؤدي النقص الشديد فيه إلى ظهور الأعراض المختلفة والتي ترتبط بالمرض المسمى بلاغرة، وفي الغالب ما يصيب هذا المرض الجلد والجهاز العصبي بالإضافة إلى الجهاز الهضمي، وفيما يأتي أبرز أعراض نقص الفيتامين على الجسم:[٢]
- ظهور العلامات على جزئي الجسم بشكل متماثل وغالبًا ما تظهر هذه العلامات بعد تعرض الشخص لأشعة الشمس.
- ظهور علامة تشبه الفراشة على الوجه أو علامة تشبه القلادة على الرقبة بعد التعرض للشمس.
- الشعور بالألم والتورم والتهيج في الفم أو الأغشية المخاطية الأخرى مثل: المهبل أو الإحليل، بالإضافة إلى أن النقص الحاد يمكن أن يعمل على تحول اللسان إلى اللون الأحمر أو انتفاخه، بالإضافة إلى الإصابة بالقرح تحت اللسان أو على الشفاه.
- الألم والحرقة في الحلق والصدر والمعدة.
- الإصابة بأعراض في الجهاز الهضمي مثل التقيؤ والغثيان والإسهال والإمساك، كما أن بعض الأشخاص قد يصابون بقرحة في الأمعاء التي تسبب الإسهال الدموي.
- الإصابة بمشاكل في الشخصية كحدوث تغيرات فيها بالإضافة إلى حدوث تغيرات في الصحة العقلية بما في ذلك الارتباك ومشاكل الذاكرة والاكتئاب وجنون العظمة.
كما يمكن أن تكون الأعراض أقل حدة لتشمل ما يأتي:
- تهيج البشرة واحمرارها.
- الصداع.
- الإعياء والتعب العام.
- حدوث مشاكل في الجهاز الهضمي غير مبررة.
- الشعور بالقلق أو الاكتئاب.
- حدوث تغيرات في التفكير أو القدرة على التركيز.
- الشعور بالدوخة.
- حدوث ضعف في الدورة الدموية.
مكملات فيتامين B3
يتم وصف مكملات فيتامين B3 في الغالب للسيطرة على الكوليسترول والتقليل منه، كما يتم تناوله في الحالات التي تقل عندهم نسبة الفيتامين في الدم، وتعتبر مكملات فيتامين B3 آمنة عند تناولها بالجرعات غير الكبيرة أما الجرعات العالية من مكملات فيتامين B3 فمن الممكن أن تتسبب في بعض الأعراض الجانبية ومنها ما يأتي:[٣]
- الدوخة مع احمرار الجلد الشديد.
- سرعة ضربات القلب.
- الحكة.
- الاستفراغ والغثيان.
- الشعور بوجع البطن.
- الإسهال.
- الإصابة بالنقرس.
- تلف الكبد.
- الإصابة بداء السكري.
المراجع
- ↑ 16Foods That Are High in Niacin (Vitamin B3), , "www.healthline.com", Retrieved in 4-03-2019, Edited
- ↑ What"s to know about vitamin B-3 deficiency?, , "www.medicalnewstoday.com", Retrieved in 4-03-2019, Edited
- ↑ Niacin, , "www.mayoclinic.org", Retrieved in 4-03-2019, Edited
