هل البامية تزيد الوزن

ما تأثير تناول البامية على الوزن؟ وهل البامية تزيد الوزن فعلًا أم تقلله؟ الإجابة في ما يأتي:

هل البامية تزيد الوزن؟

إن الإجابة على سؤال هل البامية تزيد الوزن؟ هي بالطبع لا، بل على العكس من ذلك فإن البامية تعد أحد الأطعمة التي قد تساهم في تخفيف الوزن وتمد الجسم بالفوائد الصحية المختلفة.

فبالإضافة إلى مساهمة البامية في تخفيف الوزن فإنها تساعد على محاربة السرطان، وتعزيز صحة القلب، والمساهمة في الحفاظ على مستوى سكر الدم ضمن المعدل الطبيعي، وتقوية العظام وحمايتها من الهشاشة، والمساعدة على الوقاية من مشكلات الجهاز الهضمي المختلفة كالإمساك. 

فوائد البامية في تخفيف الوزن والرجيم

إذًا أجبنا على سؤال هل البامية تزيد الوزن؟ بالنفي، فلا بد من توضيح دورها في تخفيف الوزن وفوائد إضافتها لوجبات الرجيم، إذ تشمل الفوائد ما يأتي:

1. غنية بالألياف الغذائية

يساهم محتوى البامية الجيد من الألياف الغذائية في تخفيف الوزن؛ وذلك لأن الألياف الغذائية قليلة السعرات الحرارية وتساعد على تسريع الشعور بالشبع والامتلاء، مما يساهم في الحد من تناول كميات كبيرة من الطعام، وخاصة تلك المليئة بالسكريات المكررة والمصنعة. 

إذ أشارت دراسة أجريت عام 2013 على فئران مصابة باضطرابات العمليات الأيضية في الجسم بأن تناول البامية ساهم في تخفيف الوزن، وخفض نسبة الكولسترول الكلي، وخفض نسبة السكر في الدم أيضًا. 

2. منخفضة السعرات الحرارية والدهون

إن محتوى البامية من الدهون قليل جدًا، كما أنها لا تحتوي على دهونًا مشبعة بل تحتوي على الدهون الصحية كالدهون غير المشبعة والأحماض الدهنية.

وتعد أحد الخضروات قليلة السعرات الحرارية أيضًا، مما يجعل منها أحد الوجبات المثالية للرجيم. 

3. طعام منخفض المؤشر الغلايسمي

إن الطعام منخفض المؤشر الغلايسمي لا يعمل على رفع مستوى سكر الدم بشكل كبير، وتعد البامية أحد هذه الأطعمة، مما يجعل منها طعامًا مناسبًا للرجيم ولمرضى السكري أيضًا.

القيمة الغذائية للبامية

يبين الجدول القيمة الغذائية والسعرات الحرارية لكل 100 غرام من البامية المطبوخة أو المسلوقة أو المجففة مع الملح: 

وصفات البامية للرجيم

إذًا بعد أن أجبنا على سؤال هل البامية تزيد الوزن؟ لا بد من عرض بعض وصفات البامية الصحية والمفيدة للتخسيس والرجيم:

1. وصفة البامية في الفرن

يمكن تحضير هذه الوصفة كالآتي:

• المكونات

مكونات وصفة البامية في الفرن:

• 450 غرام من البامية الطازجة.
• 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
• ملعقة صغيرة من البابريكا.
• رشة ملح.

• طريقة التحضير

خطوات تحضير وصفة البامية في الفرن:

1. حمي الفرن إلى حرارة 230 درجة مئوية.
2. اغسل حبات البامية وجففها جيدًا.
3. أزل قمعة البامية ثم قطع الحبة إلى دوائر صغيرة.
4. افرد البامية في صينية.
5. أضف زيت الزيتون، والبابريكا، والملح إلى البامية واخلطهم جيدًا.
6. اخبز البامية لمدة 15 دقيقة أي حتى تصبح محمرة وطرية.

2. وصفة البامية مع صلصة الطماطم

يمكن تحضير هذه الوصفة كالآتي:

• مكونات وصفة البامية مع صلصة الطماطم

تشمل المكونات ما يأتي:

• حبة بصل كبيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة.
• 2 - 3 أسنان مهروسة من الثوم.
• 4 - 5 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
• 300 غرام من البامية الطازجة أو المجمدة.
• 3 حبات كبيرة مقطعة من الطماطم.
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة كبيرة من دبس الرمان.
• نصف قرن فلفل أخضر حار مقطع إلى قطع صغيرة (بحسب الرغبة).

• طريقة التحضير

خطوات تحضير وصفة البامية مع صلصة الطماطم:

1. قلب شرائح البصل في مقلاة مع القليل من زيت الزيتون حتى يصبح لونه ذهبيًا.
2. أضف الثوم المهروس إلى البصل وحرك لبضع دقائق على نار هادئة.
3. أضف البامية وزيت الزيتون إلى المقلاة، واجعل النار متوسطة الحرارة.
4. اطهو البامية لمدة 10 دقائق تقريبًا.
5. أضف قطع الطماطم والفلفل الأسود والملح، واطهو الخليط لمدة 30 - 40 دقيقة.
6. أضف دبس الرمان وقطع الفلفل الحار قبل 5 دقائق من انتهاء مدة الطهي.
7. قدم البامية مع الخبز المناسب للرجيم.

تحذيرات حول تناول البامية

إن تناول البامية آمن عند استهلاكها باعتدال، أما في حال الإفراط في تناولها فإن ذلك قد يؤدي إلى بعض الآثار الجانبية والتفاعلات الدوائية، ومنها ما يأتي:

• يزيد الإفراط في تناول البامية من احتمالية من نفخة البطن والغازات والتشنجات البطنية.
• يرفع الإفراط في تناول البامية من خطر تكون حصى الكلى.
• يؤدي الإفراط في تناول البامية إلى تحفيز ألم المفاصل عند مرضى التهابات المفاصل.
• يقلل الإفراط في تناول البامية من فعالية دواء الوارفارين، وهو أحد الأدوية المميعة للدم، مما يرفع خطر الجلطات.