هل البرتقال يرفع السكر؟

البرتقال واحد من الحمضيات المفيدة، لكن هل البرتقال يرفع السكر؟ إليكم الإجابة في المقال الآتي:

هل البرتقال يرفع السكر؟

إنّ الجواب المباشر لسؤال هل البرتقال يرفع السكر؟ هو نعم، إذ يرفع البرتقال نسبة السكر في الدم، لكن لا يسبب ذلك أي مشكلة صحية أو ارتفاع مفرط في السكر بالجسم.

وهذا يعني أنه لا يجب تجنب البرتقال من قبل مرضى السكري خوفًا من ارتفاع نسبة السكر في الدم.

ويمكن تفسير سبب ارتفاع سكر الدم بعد تناول البرتقال إلى أن بعض أنواع الفاكهه، مثل: البرتقال تعد مصدرًا غنيًا بالعناصر الغذائية، وتحتوي على نسبة من الكربوهيدرات أكثر من عناصر غذائية أخرى كالبروتين والدهون.

وينتج عن هضم الكربوهيدرات جزيئات الغلوكوز التي تنتقل عبر مجرى الدم، وتؤدي إلى ارتفاع مستوى السكر في الجسم.

وبما أن الإجابة على سؤال هل البرتقال يرفع السكر؟ كانت نعم، فإن نسبة الارتفاع بمستوى السكر تعتمد على مجموعة من الأمور، ومنها الآتي:

• كمية البرتقال المتناولة.
• حجم البرتقال، فكلما كان حجمها أكبر تعطي كمية سكر أكبر.
• الأطعمة الأخرى المتناولة بجانب البرتقال.
• تناول البرتقال طازج أمّ على شكل عصير.

هل عصير البرتقال يرفع السكر؟

بعد الإجابة على سؤال هل البرتقال يرفع السكر؟ فهل ينطبق ذلك على عصيره أيضًا؟ بشكل عام إنّ الحصول على الفواكة الطازجة والكاملة أفضل بكثير من الحصول عليها على شكل عصائر أو معلبات.

إذ يحتوي البرتقال الطازج على كمية من الكربوهيدرات أقل، وهذا ينتج عنه ارتفاع بالسكر بشكل طفيف، وكما يحتوي على عناصر غذائية، مثل: الألياف التي تعمل على ضبط ارتفاع السكر في الدم.

في حين أن عصير البرتقال يحتوي على نسبة أعلى من الكربوهيدرات، وقد يحتوي على بعض الإضافات التي تسبب ارتفاع أكثر في مستوى السكر.

لذا يُنصح مرضى السكري بالانتباه لكميات العصير المتناولة وعدم الإفراط بها.

فوائد البرتقال

إلى جانب ما ذكر حول هل البرتقال يرفع السكر؟ يحتوي البرتقال على العديد من العناصر الغذائية التي تعود على الجسم بمجموعة من الفوائد، ومن هذه الفوائد ما يأتي:

1. تقليل خطر الإصابة بالسرطان

يحتوي البرتقال على مضادات الأكسدة، كما أنه غني بفيتامين ج الذي يعد من مضادات الأكسدة الطبيعية التي تعمل على محاربة تكوّن الجذور الحرة، والنمو غير الطبيعي للخلايا.

2. المحافظة على ضغط الدم

يحتوي البرتقال على نسبة قليلة من الصوديوم، الأمر الذي يساهم في الحفاظ على عدم ارتفاع ضغط الدم من خلال دعم استرخاء وفتح الأوعية الدموية.

3. دعم صحة الجهاز الدوراني

يعد البرتقال مصدرًا جيدًا للألياف والبوتاسيوم اللذان يعملان على التقليل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب التي تتطور وقد تسبب الوفاة.

كما يعمل على خفض مستويات الكوليسترول، ومنع تراكمها في الشرايين.

4. تعزيز نضارة الجلد

يحتوي البرتقال على فيتامين ج الذي يعزز من وجود الكولاجين البشرة، ويسرع من عملية التئام الجروح وعدم ترك أثر الندوب.

أطعمة تساعد على ضبط مستويات السكر

بجانب الأدوية والنوم والراحة التي تساعد على ضبط مستويات سكر الدم، فإنّ النظام الغذائي والحمية الغذائية يلعبان دورًا مهمًا في ضبط مستويات السكر في الجسم، وذلك من خلال تحسين مقاومة الإنسولين التي تعد السبب الرئيسي لمرض السكري.

برغم ما عرفناه عن هل البرتقال يرفع السكر؟ ولكن يمكن توضيح بعض أنواع الفواكه والأطعمة التي تساعد على ضبط مستوى السكر فيما يأتي:

1. دقيق الشوفان

ينصح بإضافة دقيق الشوفان إلى الأطباق الغذائية، إذ يساهم في التقليل من مقاومة الإنسولين، إذ يحتوي على البيتا غلوكان (Beta glucan) الذي يعمل على تحسين حساسية الإنسولين.

كما يُنصح بعدم تجاوز ربع كوب من دقيق الشوفان، لأنه يحتوى على الكربوهيدرات.

2. سمك السلمون

يعد سمك السلمون غني بأحماض الأوميغا 3 التي تعمل على التقليل من الالتهابات المرتبطة بمقاومة الإنسولين، والحماية من أمراض القلب.

كما أنه يحتوي على العديد من العناصر الغذائية، مثل: البروتين، وفيتامين د، وتم إثبات العلاقة ما بين انخفاض مستويات فيتامين د وزيادة خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني.

3. المكسرات

تعد المكسرات وخاصةً اللوز غنية بالعديد من العناصر الغذائية المهمة، كما يحتوي على نسبة منخفضة من الكربوهيدرات، وبالتالي لا يسبب ارتفاع كبير في مستويات السكر في الدم.

كما تعمل على ضبط والتقليل من مستويات الكوليسترول الضار بالجسم.

4. البقوليات

تحتوي البقوليات وأبرزها الفاصوليا على الألياف القابلة للذوبان في الماء، كما أن المؤشر الغلايسمي للبقوليات منخفض، وهذا يجعلها مصادر جيدة لضبط مستويات السكر في الدم.

5. الفواكه

إنّ الفواكة بكافة أصنافها تساعد في ضبط السكر في الدم رغم أنها تحتوي على سكر الفركتوز وعلى نسبة من الكربوهيدرات، إلا أنها غنية بالألياف ومضادات الأكسدة التي تعمل على الآتي:

• محاربة الجذور الحرة.
• التقليل من مقاومة الإنسولين.
• تنظيم دخول الغلوكوز إلى مجرى الدم.