محتويات
الفطر الهندي
الفطر الهندي هو مادّة شبه هلامية كثيفة قليلاً بيضاء اللون، يتكوّن من حبيبات صغيرة من البكتيريا والخميرة، ومزيج من البروتين، والسكر، ودهن الحليب، ويعود اكتشاف أصول تحضير الفطر الهندي إلى رعاة القوقاز، إذ اكتشفوا أنّ اللبن الطازج يتحوّل إلى مشروب غازي حامضي كحولي إلى حدٍّ ما إذا تمّ تخميره، وتطلق عليه أسماء أخرى مثل: الكفير، أو بلجاروس أو تالاي.
صنع الفطر الهندي
الطريقة التقليديّة لصنع الفطر الهندي هي تخمير حبوب الفطر الهندي في اللبن لمدّة ليلة كاملة على درجة حرارة الغرفة، ويمكن استعمال حليب الأبقار، أو الماعز، أو الجاموس، بالإضافة إلى أنّه يمكن استعمال بدائل الحليب مثل حليب جوز الهند، ويُنصح الخبراء بتحضير الفطر الهندي في المنزل؛ لأنّ النوع التجاري منه يفسد بسبب موت البكتيريا الموجودة فيه، وللفطر الهندي فوائد عديدة ومختلفة لجسم الإنسان.
هل الفطر الهندي مفيد في علاج العقم؟
على الرغم من محدودية الدراسات والأبحاث التي تدعم فعالية الفطر الهندي في علاج العقم، إلا أن الفطر الهندي قد تكون له فائدة أيضاً عن استخدامه إلى جانب العلاج الطبي، فقد يساعد ذلك من خلال ما يلي:
- تعزيز عدد الحيوانات المنوية لدى الرجال وقوتها.
- تعزيز كفاءة البويضات والتبويض لدى النساء، حيث يخفف مشكلة ضعف التبويض وبالتالي يساعد على تسهيل حدوث الحمل.
- تعزيز تدفق الدم في الأعضاء التناسلية عند الرجال، ممّا يؤدّي إلى تخفيف مشكلة الانتصاب.
طريقة استعمال الفطر الهندي
- توضع نصف ملعقة صغيرة من الفطر الهندي في كوب من الحليب، ويمكن استعمال أيّ نوع من أنواع الحليب المتوفّرة، ولكن يفضل أن يكون الحليب خالي الدسم.
- يُغطّى كوب الحليب بشاشة بيضاء أو بفطاء بلاستيكي مثقب حتى يتسنى للهواء بالدخول إلى الفطر.
- يُترك المزيج لمدة يوم كامل في درجة حرارة الغرفة الطبيعية على أن تكون ما بين 20ـ25 درجة مئوية.
- يلاحظ أنّ الحليب قد أصبح كثيفاً وشبيهاً باللبن الزبادي في اليوم التالي، وبذلك يُصبح الحليب جاهزاً للشرب.
- يُغسل الفطر الهندي بالماء بالبارد على أن لا يتم لمسه باليد، ثم نضعه في كمية أخرى من الحليب ليتكوّن حليباً جديداً يمكن استعماله.
طرق تناول الفطر الهندي
يتمّ تناول كوب من الحليب الناتج يومياً قبل النوم ولمدة عشرين يوماً متتالية، ثم يجب التوقّف عن تناوله لمدّة عشرة أيام، ويمكن العودة لتناوله إذ احتاج الأمر، ويمكن تناول كوب من الحليب الناتج من الفطر الهندي مرّة أسبوعياً للإنسان الطبيعيّ بهدف الوقاية من الأمراض وتحسين الصحّة العامّة للجسم.
