محتويات
هل حقًا يسبب الموز الإمساك أم العكس؟
يُعد الموز من الفواكه الغنية بالعديد من المعادن الغذائية والتي من أهمها البوتاسيوم، وقد تكثر التساؤلات حول ما إذا كان الموز يؤدي إلى الإمساك أم يساعد في التخلّص منه، فقد يسهم الموز في التخفيف من الإمسالك لما يحتوي عليه من ألياف غذائية، ويُنصح أيضًا بشرب كمية كبيرة من الماء عند تناول الموز وذلك لتسهيل الإخراج،[١] وقد يسبب الموز الإمساك من خلال الآتي:
قد يسبب الموز غير الناضج الإمساك
من المحتمل أن يسبب تناول الموز الأخضر غير الناضج الإمساك، ويعزى السبب في ذلك لاحتوائه على كمية عالية من النشا، والذّي لا يمكن للجسم هضمه بسهولة،[٢] وأكدت دراسة نشرت عام 2014 في مجلة Pediatric Gastroenterology Hepatology & Nutrition العلاقة بين الموز الأخضر والإمساك، فبالإضافة إلى النسبة العالية للنشا المتواجدة به، فإن كل 100 غرام من الموز غير الناضج يحتوي على 100- 250 ميليغراماً من مادة التانين Tannins، وبذلك فإنه قد يزيد من صعوبة الإخراج أو يفاقم الإمساك.[٣]
قد يفاقم الموز الإمساك في حالة الإصابة بالجفاف
يحتوي الموز على البكتين Pectin وهو نوع من الألياف التي تعمل على امتصاص الماء الموجود في الأمعاء وسحبه باتجاه البراز، فإذا كان الشخص يعاني من الجفاف فإن الإمساك سيتفاقم،[٢] لأن هذه الألياف بحاجة إلى السوائل لتخرج مع البراز.
ماذا عن فوائد الموز للإمساك؟
تتعدد فوائد الموز الصحية، وذلك لأنه يحتوي على كمية عالية من الفيتامينات بما في ذلك فيتامين ج، كما يساهم في الحفاظ على نسبة السكر الطبيعية في الدم، وذلك بسبب توازن كل من مستويات السكر مع الألياف فيه،[٤] ويُخفف الموز الإمساك للأسباب الآتية:
يحتوي الموز على الألياف المفيدة للتخلص من الإمساك
في البداية قد يتساءل البعض هل الموز يسبب إمساك للحامل؟ تتعدد فوائد الموز للحامل وقد يفيد الموز للإمساك عند الحامل، بحيث يرتبط تحقق هذه الفائدة من خلال نسبة الألياف العالية الموجودة في فاكهة الموز كالبكتين بالإضافة إلى البوتاسيوم إذ يساعدان في تعزيز حركة الأمعاء، وبالتالي تحفيز الإخراج وطرد الفضلات والسموم خارج الجسم،[٥] وبينت نتائج مراجعة نشرت عام 2014 في مجلة Acta Sci Pol Technol Aliment أن الألياف القابلة للذوبان في الماء تعمل على تنظيم حركة الأمعاء، وتمنع أمراض الجهاز الهضمي، والإمساك.[٦]
يحتوي الموز على النشا المقاوم مما يساعد في تخفيف الإمساك
يُعرّف النشا المقاوم بأنه عبارة عن كربوهيدرات معقدة تشبه الألياف القابلة للذوبان بخصائصها، بالتالي فهي تساعد على التخلص من الإمساك، وذلك من خلال قدرتها على تغذية البكتيريا النافعة المتواجدة في الأمعاء، والتي بدورها تفرز نوع من الدهون والذي يعزز عملية الهضم والتمثيل الغذائي، ومن الجدير بالذكر بأن الموز الأخضر يحتوي على نسبة عالية من النشا قد تصل إلى 70% - 80% من وزنه الجاف وأغلبها من نوع النشا المقاوم،[٧] وأظهرت نتيجة دراسة أجريت على 50 فأر تم نشرها عام 2014 في مجلة الغذاء الطبي Journal of Medicinal Food "أن تغذية الفئران التي تعاني من الإمساك من خلال إعطائها النشا المقاوم من الموز كان فعّالًا في تسريع حركة الأمعاء الدقيقة وتقليل وقت بدء الإخراج."[٨]
ملخص المقال
يمكن أن تكون فاكهة الموز سببًا للإصابة بالإمساك أو التقليل منه وذلك بحسب معدل نضجه، حيث تعمل الألياف الغذائية القابلة للذوبان والنشا المقاوم التي يحتوي عليها في التخفيف منه وتعزيز صحة الجهاز الهضمي، ومن المستحسن الإكثار من شرب الماء عند تناوله لتفادي الإصابة بالجفاف والتي قد تكون من أحد الأسباب التي تفاقم الإمساك.
المراجع
- ↑ "What You Should Know About Constipation", www.healthline.com, Retrieved 1/7/2021. Edited.
- ^ أ ب "15 Foods That Cause Constipation", www.medicinenet.com, Retrieved 1/7/2021. Edited.
- ↑ "Diets for Constipation", www.ncbi.nlm.nih.gov, Retrieved 1/7/2021. Edited.
- ↑ "11 Banana Health Benefits You Might Not Know About", www.everydayhealth.com, Retrieved 2/7/2021. Edited.
- ↑ "9 Health Benefits Of Eating Bananas During Pregnancy", www.momjunction.com, Retrieved 2/7/2021. Edited.
- ↑ "Health effects of dietary fiber", pubmed.ncbi.nlm.nih.gov, Retrieved 2/7/2021. Edited.
- ↑ "Do Bananas Cause or Relieve Constipation?", www.healthline.com, Retrieved 2/7/2021. Edited.
- ↑ "Banana Resistant Starch and Its Effects on Constipation Model Mice", www.ncbi.nlm.nih.gov, Retrieved 2/7/2021. Edited.
