هل توجد وصفات مغربية لتخفيف الوزن؟

هل يوجد وصفات مغربية لتخفيف الوزن؟

لا توجد خلطة أو وصفة مغربية تساعد على خسارة الوزن، كما لا توجد أطعمة أو خليط من أطعمة معينة يساعد على خسارة الوزن، وإنما تحدث خسارة الوزن عند حدوث عجز في عدد السعرات الحرارية المستهلكة، أي أن يتم استهلاك سعرات حرارية أقل مما يحتاجه الجسم.^[١][٢] ولكن قد توجد العديد من الوصفات المغربية التي تعد منخفضة السعرات الحرارية والتي يمكن إضافتها إلى النظام الغذائي.

وصفة مطبوخة المغربية

فيما يأتي مقادير وطريقة تحضير وصفة مطبوخة المغربية:^[٣]

عدد الحصص: 6 حصص. مدة التحضير: 45 دقيقة.

مقادير وصفة مطبوخة المغربية

1. 6 حبات من الطماطم متوسطة والمقطعة إلى مكعبات.
2. 4 إلى 6 فصوص من الثوم المفروم.
3. 2 حبة متوسطة الحجم من الفلفل الحلو المقطع.
4. 1/3 كوب من الزيت النباتي.
5. 2 ملعقة كبيرة من مسحوق البابريكا.
6. 1.5 ملعقة صغيرة من الملح.
7. 1/2 إلى 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.

طريقة تحضير وصفة مطبوخة المغربية

1. يوضع الطماطم، والثوم، والفلفل الحلو في القدر، ثم يوضع على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة مع التحريك.
2. عندما تصبح الخضار طرية يُضاف الزيت، والفلفل الأسود، والملح، والبابريكا.
3. يُطهى مع التحريك لمدة 10 دقائق أخرى.
4. عندما يمزج الخليط جيدًا تُصبح الوصفة جاهزة.

القيمة الغذائية لوصفة مطبوخة المغربية

يوضح الجدول الآتي القيمة الغذائية لحصة واحدة من وصفة المطبوخة والتي تعادل 1/6 الكمية المحضرة من الوصفة:

وصفة سلطة البطاطا الحلوة المغربية

فيماي يأتي مقادير وطريقة تحضير وصفة سلطة البطاطا الحلوة المغربية:^[٤]

عدد الحصص: 6 حصص. مدة التحضير: 40 دقيقة.

مقادير وصفة سلطة البطاطا الحلوة المغربية

1. 1 كيلوغرام من البطاطا الحلوة المقشرة والمقطعة إلى مكعبات.
2. 5 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
3. ملح وفلفل أسود مطحون.
4. 2.5 ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
5. 1 ملعقة كبيرة من عصير البرتقال.
6. 1/2 ملعقة صغيرة من قشر البرتقال المبشور.
7. 1 فص من الثوم المفروم.
8. 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الكمون.
9. 1/2 ملعقة صغيرة من الكزبرة المجففة والمطحونة.
10. 1/2 ملعقة صغيرة من البابريكا.
11. 1/4 ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة.
12. 1/4 ملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل.
13. 1/8 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار.
14. 1/2 كوب من اللوز المحمص والمقطع.
15. 1/4 كوب من التوت المجفف.
16. 1/4 كوب من البقدونس الطازج والمفروم.
17. 3 ملاعق كبيرة من الكزبرة الطازجة والمفرومة.
18. 2 ملعقة كبيرة من النعناع الطازج والمفروم.

طريقة تحضير وصفة سلطة البطاطا الحلوة المغربية

1. يُسخن الفرن على درجة حرارة 220 درجة مئوية، وتُرش صينية الخبز برذاذ الطهي ثم توضع فيها البطاطا الحلوة.
2. يُرش البطاطا الحلوة بمعلقتين كبيرتين من زيت الزيتون، وتتبل بالملح، والفلفل الأسود، وتُقلب إلى أن تتوزع بالتساوي.
3. توضع الصينية في الفرن إلى أن تنضج البطاطا الحلوة حوالي 20 دقيقة.
4. يُخلط في وعاء صغير 3 ملاعق من زيت الزيتون مع عصير الليمون، وعصير البرتقال، وقشر البرتقال، والثوم، والكمون، والكزبرة، والبابريكا، والقرفة، والزنجبيل، والفلفل الحار، والملح، والفلفل الأسود.
5. تُخرج البطاطا الحلوة من الفرن ويوضع فوقها الصلصة وتُقلب إلى أن تغطيها بالكامل.
6. تترك لمدة 5 دقائق، ثم تُزين بالبقدونس، والكزبرة، والنعنع الطازج، ثم تقدم.

القيمة الغذائية لوصفة سلطة البطاطا الحلوة المغربية

يوضح الجدول الآتي القيمة الغذائية لحصة واحدة من وصفة سلطة البطاطا الحلوة المغربية والتي تعادل 1/6 الكمية المحضرة من الوصفة:

المراجع

1. ↑ "Weight loss - common myths", betterhealth, Retrieved 25/4/2022. Edited.
2. ↑ Kris Gunnars (3/7/2019), "Top 12 Biggest Myths About Weight Loss", healthline, Retrieved 25/4/2022. Edited.
3. ↑ Giora Shimoni (21/12/2021), "Matbucha—Moroccan Tomato and Pepper Salad", thespruceeats, Retrieved 25/4/2022. Edited.
4. ↑ "Moroccan Sweet Potato Salad", cookingclassy, Retrieved 26/4/2022. Edited.