هل فيتامين e يسمن

فيتامين e

فيتامين e أو فيتامين هـ (alpha-tocopherol) هو أحد مضادات الأكسدة الموجودة بشكل طبيعي في بعض الأطعمة، ويمكن تناوله كمكمل غذائي، ويعد فيتامين e من الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون، وهو مهم للعديد من العمليات الحيوية في الجسم، بحيث تزيد حاجة الجسم منه مع تقدم العمر.^[١][٢]

غالبًا ما يُستخدم فيتامين e على شكل مكمل غذائي لعلاج نقص فيتامين e، الذي يعد أمرًا نادرًا، ولكن قد يحدث لدى الأشخاص الذين يعانون من اضطرابات وراثية معينة، أو الأطفال الخُدّج منخفضي الوزن.^[١][٢]

هل يوجد علاقة بين فيتامين e والسمنة؟

يعتقد البعض أن تناول الأشخاص المصابين بالسمنة دهون بكميات كبيرة، يمدّهم بنسبة مرتفعة من فيتامين e بحيث يسدون حاجة الجسم اليومية منها، لكن في الحقيقة وجد الباحثون أن كمية فيتامين e في الخلايا لديهم قليلة على الرغم من وجوده بكمية مرتفعة في مجرى الدم، ويعزى ذلك إلى رفض الأنسجة دخول الدهون الخارجية الذائب فيها فيتامين e بسبب وجود دهون كافية لديهم بالفعل مخزنة في الخلايا.

وبالتالي فإنّ عملية نقل فيتامين e سيتم إعاقتها، بالإضافة إلى أن هذه الفئة من الأشخاص غالبًا ما تتبع حمية غذائية لإنقاص الوزن الزائد، بالتالي تقليل أو قطع مصادر الدهون، ونتيجة لذلك لا يحصل هؤلاء الأشخاص على ما يكفي من فيتامين e.^[٣]

كما أظهرت دراسة أن فيتامين e يحسّن من حساسية الأنسولين، والعوامل المرتبطة به لدى الأشخاص الذين يعانون من السمنة، بالإضافة إلى تقليل مستويات أحد عوامل خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني، بالتالي تشير هذه النتائج إلى أن فيتامين e قد يلعب دورًا في تأخير ظهور مرض السكري لدى الأفراد المعرضين للخطر، بما في ذلك المصابين بالسمنة.^[٤]

ما الأعراض الجانبية التي يسببها تناول فيتامين e؟

نادرًا ما ينتج عن استخدام مكملات فيتامين e أي أعراض جانبية عند تناوله بالجرعة اليومية الموصى بها، لكن قد يسبب تناوله بجرعات مرتفعة أعراض تشمل ما يلي:^[٢]

• الغثيان.
• الإسهال.
• تشنجات في المعدة.
• الشعور بالضعف والتعب.
• الصداع.
• عدم وضوح الرؤية.
• الطفح الجلدي.
• ظهور كدمات على الجلد.
• النزيف.

هل يحتاج المصاب بالسمنة جرعات أقل من فيتامين e؟

لا، بالعكس تمامًا إذ تشير دراسة حديثة إلى أن الأشخاص الذين يعانون من السمنة، خاصةً الذين يعانون من متلازمة التمثيل الغذائي (Metabolic syndrome)، وهي متلازمة تجمع بين السمنة ومرض السكر وارتفاع ضغط الدم، يحتاجون إلى مستويات أكثر من المعتاد من فيتامين e، ذلك يعزى لوزنهم الزائد، ووجود مشاكل أخرى تسبب زيادة في الإجهاد التأكسدي في جسمهم، مما يسبب تقليل في فعالية استخدام فيتامين e.^[٣]

بالتالي ينصح الخبراء باتباع نظام غذائي متوازن وصحي، وإضافة حوالي 15 ملغ من فيتامين e في اليوم، ومن المهم أيضًا تناول بعض الأطعمة التي تحتوي على القليل من الدهون على الأقل عند تناول هذه المكملات، إذ إن عدم تناولها يسبب اضطراب في امتصاص فيتامين e أو غيره من الفيتامينات الذائبة في الدهون، أو عدم امتصاصهم بالكامل، بالتالي عدم الاستفادة من تناوله.^[٣]

فوائد فيتامين e

أكد الباحثون أن فيتامين e من الفيتامينات الضرورية والمهمة للحفاظ على وظائف الجسم الحيوية، إذ إنّه مضاد للأكسدة ويساعد على التخلص من ضرر الجذور الحرة -مركبات تنتج من العمليات الحيوية في الجسم وتسبب له الضرر-، وتأخير عملية الشيخوخة في الخلايا، التي تسببها عوامل مثل التدخين، والتعرض لملوثات هوائية، أو التعرض لأشعة الشمس فوق البنفسجية.^[٥]

ويعتقد أن فيتامين e أيضًا قد يساهم في علاج الأمراض والحالات بما في ذلك ما يلي:^[٥]

• تصلب الشرايين.
• مرض ارتفاع ضغط الدم.
• أمراض القلب.
• السرطان.

المراجع

1. ^ ^{أ ب} "Vitamin E", drugs, Retrieved 31/3/2021. Edited.
2. ^ ^{أ ب ت} "Vitamin E", webmd, Retrieved 31/3/2021. Edited.
3. ^ ^{أ ب ت} Oregon State University researchers , "Obese people need more vitamin E, but actually get less", sciencedaily, Retrieved 31/3/2021. Edited.
4. ↑ "Effect of High-Dose Vitamin E on Insulin Resistance and Associated Parameters in Overweight Subjects", diabetesjournals, Retrieved 1/4/2021. Edited.
5. ^ ^{أ ب} "The Benefits of Vitamin E", healthline, Retrieved 1/4/2021. Edited.