هل يوجد وصفات لزيادة الوزن بالخميرة؟

هل يوجد وصفات لزيادة الوزن بالخميرة؟

قد يشاع استخدام الخميرة لزيادة الوزن، وعلى الرغم من ذلك لا يوجد العديد من الدراسات العلمية التي تشير إلى قدرة الخميرة على زيادة الوزن.^[١]

كيفية زيادة الوزن صحيًا

فيما يأتي بعض الخطوات التي قد تساعد على زيادة الوزن بطريقة صحية:^[٢]

• تناول سعرات حرارية أكثر من حاجة الجسم من خلال حساب السعرات الحرارية التي يحتاجها الجسم خلال اليوم، ثم يتم إضافة من 300 إلى 500 سعرة حرارية فأكثر لزيادة الوزن بشكل بطيء، أو يمكن إضافة حوالي 700 إلى 1000 سعرة حرارية لزيادة الوزن بشكل سريع.
• التركيز على الأطعمة الغنية بالبروتين، والحرص على تناولها في كل وجبة، إذ يساعد البروتين على بناء الكتلة العضلية في الجسم، ومن الأطعمة الغنية بالبروتين اللحوم، والأسماك، والبيض، ومنتجات الألبان وغيرها.
• الحرص على تناول كميات كافية من الكربوهيدرات، والدهون في جميع الوجبات، إذ تساهم في زيادة الوزن بسرعة.
• الحرص على تناول الأطعمة الصحية العالية بالسعرات الحرارية، مثل؛ المسكرات، وزبدة المكسرات، والفواكه المجففة، ومنتجات الألبان عالية الدسم، زيت الزيتون، والأفوكادو، والحبوب الكاملة، والخضراوات النشوية، بالإضافة إلى الصلصات والتوابل المختلفة.
• ممارسة التمارين الرياضية خاصةً تمارين رفع الأثقال من 2 إلى 4 مرات في الأسبوع، إذ تساهم في زيادة الوزن من خلال زيادة الكتلة العضلية في الجسم.
• تجنب شرب الماء قبل الوجبات، لتجنب امتلاء المعدة.
• الحرص على زيادة عدد الوجبات خلال اليوم بحيث تكون على الأقل 6 وجبات منها 3 رئيسية.
• يمكن إضافة الكريمة إلى القهوة لزيادة السعرات الحرارية فيها.
• الحرص على أخذ قسط كافٍ من الراحة، والنوم لمدة لا تقل عن 7 ساعات يوميًا، إذ يساعد النوم بشكل كافٍ على بناء العضلات.

فوائد الخميرة

فيما يأتي الفوائد الصحية لاستهلاك الخميرة:^[١][٣]

• غنية بالعناصر الغذائية، إذ تحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن مثل؛ فيتامين ب2، وفيتامين ب3، وفيتامين ب6، وفيتامين ب9، وفيتامين ب12، والحديد، والبوتاسيوم.
• يمكن أن تساهم الخميرة في التخفيف من الإسهال الناتج عن الإصابة بعدوى البكتيرية.
• قد تساعد الخميرة على التخفيف من أعراض متلازمة القولون العصبي من غازات، وألم البطن، وإسهال أو إمساك، وغيرها من الأعراض.
• يمكن أن تساهم الخميرة في التخفيف من أعراض نزلات البرد، والإنفلونزا، والتهابات الجهاز التنفسي العلوي.
• تدعم جهاز المناعة، إذ قد تساعد على التقليل من حدوث الالتهابات الناتجة عن عدوى بكتيرية.
• تعزز صحة الشعر والجلد والأظافر، إذ قد تحتوي على مركبات تخفف من مشاكل البشرة مثل حب الشباب، وغيرها.
• تقليل خطر الإصابة بالسكري، إذ تحتوي على مركب يساعد في التقليل من مقاومة الخلايا للإنسولين، كما يمكن أن تساهم في التحكم بمستويات السكر في الدم.

محاذير استهلاك الخميرة

يمكن استهلاك الخميرة، إلا أنه توجد بعض الفئات التي يجب عليها الحذر واستشارة الطبيب قبل استهلاكها، ومن هذه الفئات ما يأتي:^[١]

• المصابون بحساسية الخميرة.
• مرضى السكري.
• المصابون بالتهاب القولون التقرحي.
• المصابون بضعف في جهاز المناعة.
• الأطفال.
• الحامل والمرضع.

المراجع

1. ^ ^{أ ب ت} Donna Murray (8/11/2021), "The Health Benefits of Brewer's Yeast", verywellhealth, Retrieved 25/4/2022. Edited.
2. ↑ Kris Gunnars (20/7/2018), "How to Gain Weight Fast and Safely", healthline, Retrieved 25/4/2022. Edited.
3. ↑ Danielle Dresden (3/10/2018), "What are the benefits of nutritional yeast?", medicalnewstoday, Retrieved 25/4/2022. Edited.