الزعتر هو نوع من النباتات العشبية المعمرة، يحتوي على العديد من العناصر الغذائية والمعادن الضرورية لجسم الإنسان، فهو غني جداً بالبوتاسيوم، والحديد، والكالسيوم، والمغنيسيوم، ومجموعة من الفيتامينات المختلفة، كما يحتوي على مجموعة من الزيوت الطيارة، وعلى العديد من مضادات الأكسدة؛ مثل مركبات الفلافونويد.[١][٢]
وصفات الزعتر للتنحيف
لا توجد وصفات محددة للزعتر يمكن استهلاكها للتنحيف، ولكن يمكن استهلاكه بعدة طرق، وتُعد هذه الطرق غير مثبتة علميًا، ومن هذه الطرق ما يأتي:
- يمكن استهلاك الزعتر على شكل شاي إما طازج أو مجفف من خلال إضافتها إلى الماء المغلي وتركه منقوع لمدة 5 إلى 8 دقائق، ثم يُصفى ويُقدم، ويمكن إضافة الليمون، وتحليته بالعسل.[١][٢]
- يمكن استخدام على شكل توابل وإضافته إلى اللحوم، أو الدجاج، أو الأسماك، أو مرق الخضار، وغيرها.[٣]
- يمكن استخدامه لإضافة نكهة إلى اليخنات أو الشوربات.[٣]
- يمكن استبدال الملح بالزعتر في بعض الوصفات، مثل البطاطس المشوية.[٣]
- يمكن استخدامه لإضافة نكهة إلى الصلصات مثل صلصلة البيستو، أو صلصة المعكرونة.[٤]
فوائد الزعتر للتنحيف
يمكن أن يساعد الزعتر في عملية خسارة الوزن، إذ قد يساعد في تقليل الشهية، وتسريع عملية الأرض مما يقلل من استهلاك السعرات حرارية زائدة عن حاجة الجسم، كما يحتوي على مركب التيمول (بالإنجليزية: Thymol) الذي قد يقلل من عملية تخزين الدهون في الجسم، بالإضافة إلى أنه قد يقلل من مقاومة الخلايا للإنسولين، واللبتين، وعلى الرغم من ذلك ما يزال بحاجة للمزيد من الدراسات لإثبات فعاليته في خسارة الوزن.[١]
فوائد أخرى للزعتر
فيما يأتي فوائد أخرى للزعتر:[٤][١]
- يقلل من ظهور حب الشباب، إذ قد يساعد على تقليل نمو البكتيريا.
- قد يساعد على خفض ضغط الدم المرتفع.
- قد يساعد على خفض نسبة الكوليسترول في الدم.
- قد يساهم في التخفيف من حدة السعال، وأعراض التهاب الشعب الهوائية.
- قد يقوي جهاز المناعة، إذ يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن مثل؛ فيتامين أ، وفيتامين ج، والنحاس، والحديد، وغيرها.
- قد يمتلك زيت الزعتر خصائص مضادة للميكروبات والعفن.
- قد يساعد الزعتر على التخفيف من أعراض العدوى البكتيرية والفطريات، إذ قد يمتلك خصائص مقاومة لنمو البكتيريا والفطريات.
- قد يساعد زيت الزعتر العطري على تحسين المزاج.
- قد يساعد على تحسين عملية الهضم، والتخفيف من أعراض اضطراب المعدة، أو الغثيان، أو الإمساك، أو الانتفاخ، أو التشنجات، إذ قد يمتلك الزعتر تأثير المهدئ.
- غني بمضادات الأكسدة التي تساهم في التقليل من الإجهاد التأكسدي الناجم عن الجذور الحرة المسببة للأمراض.
- قد يساعد على التخفيف من أعراض متلازمة ما قبل الحيض، أو تقلصات الدورة الشهرية، بالإضافة إلى تحسين المزاج خلال هذه الفترة.
- قد يساعد على تحسين وظيفة الدماغ، إذ قد يساهم في تحسن الذاكرة والتركيز، والتقليل من خطر الإصابة بالأمراض العقلية مثل الخرف، والفصام، والزهايمر، ومرض باركنسون، والاكتئاب وغيرها.
المراجع
- ^ أ ب ت ث John Staughton (1/6/2021), "Thyme Tea: Benefits & How To Make It", organicfacts, Retrieved 25/4/2022. Edited.
- ^ أ ب "Thyme Tea: Health Benefits, Nutrition Facts, and How to Prepare It", webmd, Retrieved 25/4/2022. Edited.
- ^ أ ب ت "Health Benefits of Thyme", webmd, Retrieved 25/4/2022. Edited.
- ^ أ ب Summer Fanous (23/12/2021), "12 Health Benefits of Thyme", healthline, Retrieved 25/4/2022. Edited.
