وصفات عصير القرع المر لمرضى السكري

يحتوي القرع المر على مركبات تجعله مفيدًا لمرضى السكري، فهي تُساعد الخلايا على امتصاص جزيئات السكر وزيادة إفراز الأنسولين، نقدم لك أفضل الطرق لتحضير عصير القرع المر لمرضى السكري في هذا المقال:

وصفات عصير القرع المر لمرضى السكري

إليك بعضًا منها:

1. عصير القرع المر والزنجبيل

يُعد عصير القرع والزنجبيل مفيدًا جدًا لمرضى السكري، حيث يمكنك تحضيره بسهولة وبمكونات غير مكلفة كالآتي:

• المكونات

تشمل المكونات ما يأتي:

• حبة كبيرة الحجم من القرع المر.
• حبة متوسطة الحجم من التفاح الأخضر أو الأحمر.
• 3 شرائح من الزنجبيل المفروم.
• ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
• رشة من الملح.
• فلفل أخضر مقطع.
• ربع كوب من الماء البارد.

• طريقة التحضير

تشمل طريقة التحضير ما يأتي:

1. قطع القرع المر بعد غسله واستخراج البذور منه.
2. ضع ملعقة من الملح فوق القرع المر، ثم اخلطه جيدًا بيديك واتركه لمدة 10 - 15 دقيقة.
3. اعصر القرع المر بيديك ثم تخلص من العصير الناتج.
4. ضع القرع المر في الخلاط وأضف إليه التفاح الأخضر المقطع والفلفل والزنجبيل والماء.
5. صفي العصير، ثم أضف عصير الليمون والملح واخلطه جيدًا.
6. أضف المزيد من الماء إذا كان العصير سميكًا.

2. عصير القرع المر مع الكركم 

من وصفات عصير القرع المر لمرضى السكري عصير القرع مع الكركم، والذي تستطيع إعداده بالمنزل بطريقة غير مُجهدة كالآتي:

• المكونات

تشمل المكونات ما يأتي:

• نصف ليمونة.
• حبتان من القرع المر.
• ربع ملعقة صغيرة من مسحوق الكركم.
• رشة من الملح.

• طريقة التحضير

تشمل طريقة التحضير ما يأتي:

1. اغسل القرع المر ثم قشره وأزل البذور منها.
2. قطّع القرع إلى قطع متوسطة الحجم. 
3. اغمر القرع المر في وعاء مملوء بالماء والملح لمدة 15 دقيقة.
4. انقل القرع إلى الخلاط وأضف المكونات المتبقية.
5. اخلط المكونات بواسطة العصارة الكهربائية.

3. عصير القرع المر مع الخيار

يتميز هذا العصير بنكهته الممزوجة بين الطعم المر والحلو، يمكنك تحضيره بخطوات سهلة.

• المكونات

تشمل المكونات ما يأتي:

• حبتان من القرع المر.
• خيارة متوسطة الحجم.
• نصف ليمونة.
• تفاحة خضراء.
• ملعقة صغيرة من الملح.

• طريقة التحضير

تشمل طريقة التحضير ما يأتي:

1. اغسل القرع المر وانزع عنه قشره.
2. قطّع القرع المر من النصف، وقم بإزالة البذور باستخدام الملعقة أو السكين ثم افرمه إلى قطع صغيرة.
3. انقع قطع القرع المر في وعاء من الماء لمدة عشر دقائق، وأضف ملعقة صغيرة من الملح إلى الماء.
4. قشّر الخيار وقطّعه.
5. قطّع التفاح الأخضر إلى قطع صغيرة.
6. ضع القرع المر والتفاح الأخضر والخيار في العصارة الكهربائية، ثم أضف عصير الليمون واشربه.

نصائح صحية لوصفات عصير القرع المر

إليك هذه النصائح المفيدة حقًا لك والتي عليك اتباعها عند تحضير وتناول عصير القرع المر لمرضى السكري:

• يُمكنك الحفاظ على قشرة القرع في حال لم يزعجك طعمها المر، لكن قم بغسلها جيدًا لإزالة جميع بقايا المبيدات.
• يُفضل تناول عصير القرع المر قبل الإفطار.

محاذير تناول عصير القرع المر

تشمل محاذير تناول عصير القرع المر ما يأتي:

• لا ينبغي استهلاك أكثر من كوب واحد من القرع المر يوميًا، فقد يسبب الإفراط في تناوله ألمًا خفيفًا في البطن أو إسهالًا.
• لا ينبغي على النساء الحوامل أن يفرطن في شرب عصير القرع المر، فقد يؤدي إلى الولادة المبكرة.