هل ترغب بتحضير حلوى هريسة القشطة منزليًا، لكنك تخشى من اكتساب الكثير من السعرات الحرارية؟ نقدم لك وصفة الهريسة بالقشطة الشهية مع نصائح غذائية مفيدة لصحتك.
تعد الهريسة بالقشطة من الحلويات الشرقية المفضلة للعديد من الأشخاص، يمكنك تحضيرها منزليًا بطريقة صحية أكثر من تلك المحضّرة في المتاجر.
نقدم إليكم في ما يأتي وصفة الهريسة بالقشطة مع نصائح غذائية مفيدة لصحتك:
وصفة الهريسة بالقشطة الشهية
بهذه الخطوات البسيطة يمكنك تحضير طبق لذيذ من الهريسة بالقشطة:
1. المقادير
أنت تحتاج إلى المكونات الآتية:
- 3 أكواب من السميد.
- 3 أكواب من جوز هند.
- 3 أكواب من اللبن.
- كوب من الزيت النباتي.
- 4 بيضات.
- 2 كوب سكر.
- ملعقة كبيرة فانيليا.
- ملعقتان كبيرتان بيكنج باودر.
2. مقادير القشطة
لتحضير وصفة الهريسة بالقشطة ستحتاج إلى المكونات الآتية:
- 2 علبة من القشطة.
- 4 أكواب من الحليب.
- 6 ملاعق كبيرة من النشا.
3. طريقة عمل القشطة
اتبع الخطوات الآتية لتحضير القشطة:
- اغلي الحليب على النار مع الاستمرار في تحريكه.
- قم بتذويب النشا بالماء البارد، ثم اسكبه فوق الحليب، واستمر في التحريك.
- قم بإضافة القشطة فوق الحليب عندما يبدأ بالغليان، واخفقه جيدًا.
4. طريقة تحضير الهريسة بالقشطة
الآن يمكنك ابتاع الخطوات الآتية لتحضير وصفة الهريسة بالقشطة:
- أضف السميد، وجوز الهند، واللبن، والزيت، والبيض، والسكر، والفانيليا، والبيكنج باودر في وعاء كبير، واخلط المكونات جيدًا، ثم اتركه جانبًا لمدة ربع ساعة.
- قم بدهن صينية الفرن بالزيت النباتي أو برشها بالطحين.
- اسكب نصف مزيج السميد في الصينية، ثم ضع القشطة فوق طبقة السميد الأولى.
- قم بإضافة النصف الآخر من مزيج السميد فوق القشطة.
- ثم ضع الصينية في الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى تنضج من الداخل، يمكنك اختبار ذلك بغرز عود الأسنان بداخلها.
- قم بتحمير الوجه بعد أن تتأكد من نضوج هريسة السميد، ثم شربه بالقطر البارد وزينه بالفستق الحلبي.
نصائح صحية لتحضير الهريسة بالقشطة الشهية
لتجعل وصفة الهريسة بالقشطة صحية أكثر قم باتباع هذه النصائح المفيدة حقًا لك ولعائلتك:
- يفضل استبدال السكر الأبيض بشراب القيقب أو العسل الذي يحتوي على الفيتامينات والمعادن الصحية بدلًا عن السعرات الحرارية الفارغة الموجودة بالسكر.
- يمكنك استبدل السكر الأبيض بسكر جوز الهند، أو ما يعرف بسكر النخيل، الذي يمنع ارتفاع نسبة السكر في الدم.
- يجب على مرضى السكري والقلب الامتناع عن تناول هذه الحلوى أو تقليل الحصة، فهي غنية بالسكريات.
- يمكنك إضافة المزيد من المكسرات، فهي تعطي الحلويات نكهة رائعة، كما أنها غنية بالألياف، والبروتين، والدهون الصحية، ومضادات الأكسدة التي يحتاجها جسمك بالفعل.
- تستطيع أن تدعم طبق الحلوى دون إضافة أي سعرات حرارية، بإضافة القرفة فهي تمنحك نكهة لذيذة ومغذيات كثيرة.
